Esta receita com certeza será um alimento básico em sua casa neste verão!
Conheça nossa Salada Grega de Macarrão com Frango - Um delicioso prato preparado com antecedência, perfeito para encontros e passeios de verão. Ideal para passeios na praia, passeios à beira da piscina ou churrascos, esta salada é preparada facilmente com macarrão pré-cozido e frango assado.
Esta receita não é apenas rápida de preparar, mas também cheia de sabores vibrantes (como endro e queijo feta) e é uma escolha conveniente e deliciosa para qualquer ocasião de clima quente. Se você for como nós, este estará no seu rodízio de refeições durante todo o verão.
Salada Grega de Macarrão com Frango
Ingredientes
- Sal kosher
- 3 copos macarrão seco, como cotovelo ou cavatappi
- 1 colher de sopa azeite
- 1 xícara Pepino inglês em cubos
- 1 xícara tomates uva, cortados ao meio
- 1-2 copos frango assado, desfiado e resfriado
- ½ xícara Azeitonas Kalamata, cortadas pela metade
- ¼ xícara endro fresco picado
- ¼ xícara salsa picada
- ¼ xícara cebola roxa, finamente cortada
- 4 oz queijo feta, desintegrado
- ½ colher de chá orégano seco
- Sal marinho e pimenta-do-reino moída
- 4 colher de sopa vinagre de vinho tinto
- 3 colher de sopa azeite
- Crumbles extras de queijo feta
- Fatias de limão
- Folhas de videira recheadas
Instruções
- Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra em uma peneira, enxágue com água fria e agite até que a maior parte da água tenha sido drenada.
- Coloque o macarrão em uma tigela grande, regue com 1 colher de sopa de azeite e misture bem. Isso evitará que o macarrão grude.
- Na tigela, adicione o pepino, o tomate, as azeitonas, o queijo feta, o endro, a salsa, o frango desfiado, a cebola roxa, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
- Combine o vinagre de vinho tinto e o azeite em uma xícara pequena. Despeje a mistura sobre a salada de macarrão e misture bem.
- Prato e serviço com folhas de videira recheadas e rodelas de limão.
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
