Espetos de Frango Grelhado com Molho Chimichurri

Descubra a história

É Grill Week aqui no WOT e esta receita vai fazer você preparar seu churrasco o mais rápido possível!

Aqui no WOT Test Kitchen, testamos e retestamos esta receita várias vezes apenas para ter certeza de que era uma combinação perfeita e para ajudar a tornar sua vida mais fácil! O resultado? Uma receita fácil de grelhados com um sabor delicioso!

Descobrimos uma maneira de fazer este Molho Chimichurri percorrer um longo caminho usando um pouco dele, adicionando mais azeite e voila! Agora é parte marinada e parte molho!

Também achamos esses ótimos espetos que ajudam a manter tudo arrumado na grelha, caso você esteja se perguntando quais. nós costumavamos.

Espetos de Frango Grelhado com Molho Chimichurri

Ingredientes

Molho Chimichurri

1 xícara salsa fresca bem embalada (talos tenros ok)
1 xícara coentro fresco bem embalado (caules ok)
1/4 xícara orégano fresco
1/4 xícara cebola roxa picada grosseiramente
3 dentes de alho picados grosseiramente
3 colher de sopa vinagre de vinho tinto
2 colher de sopa suco de limão
1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha (opcional e você pode ajustar a quantidade)
3/4 xícara azeite extra-virgem
sal a gosto

Espetos de frango

4 Peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços do tamanho de cubos de gelo
2 pimentões vermelhos ou verdes, cortados em pedaços
1 cebola roxa cortada em pedaços

Para a marinada

1/3 xícara Molho Chimichurri (acima)
1/3 xícara azeite extra-virgem

Instruções

Combine o molho chimichurri e o azeite de oliva em uma medição. Mexa para combinar e despeje sobre os peitos de frango cortados. Marinada de frango durante a noite.

Para construir seus espetos

Espete um pedaço de frango marinado, pimenta e cebola, continue a repetir até que o espeto esteja cheio. Em seguida, repita nos espetos restantes.
Jogue fora a marinada que o frango estava marinando.
Grelhe na churrasqueira até que o frango esteja cozido.

Servir