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Salada de Frango Chinês Grelhado

Receitas / Cozinha de teste WOT

Salada de Frango Chinês Grelhado com Molho de Gengibre Miso

Descubra a história
Procurando uma refeição fácil durante a semana cheia de sabor? Estamos protegendo você.

Diretamente da Women of Today Test Kitchen está esta Salada de Frango Chinês Grelhado com Molho de Gengibre Miso que é repleta de sabor!

Se você ainda não experimentou batatas fritas wonton, adicione-as à lista de compras imediatamente - elas são uma adição maravilhosa a qualquer salada para um pouco de crocância e combinam perfeitamente com esta entrada saudável.

WOT nós amamos sobre esta receita: Embora esta salada tenha tanta profundidade e sabor, ela fica pronta em apenas 30 minutos. Se você tiver tempo para marinar o frango, é um bônus porque traz ainda mais sabor ao seu frango, mas se você estiver pressionado pelo tempo, você pula a etapa de marinar e ainda acaba com uma deliciosa salada repleta de sabores asiáticos .

Salada de Frango Chinês Grelhado com Molho de Gengibre Miso

Porções 2

Ingredientes

Base de Gengibre-Miso
  • 2 colher de sopa gengibre fresco finamente ralado
  • 2 colher de sopa pasta de missô
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colher de chá Molho de pimenta-alho chinês (opcional)
  • 2 colher de chá açúcar mascavado claro
  • 1 colher de sopa óleo de gergelim
  • 1 limão fresco, espremido
Salada
  • 1 lb peito de frango sem pele e sem osso
  • 4 colher de sopa Base de especiarias Gengibre-Miso, dividida
  • 4 colher de sopa óleo vegetal, dividido
  • 1 limão fresco, espremido
  • 1 10-16 oz saco de mistura de salada de repolho desfiada
  • sal kosher
Guarnição, enfeite, adorno
  • 4 cebolinha verde picada branca e verde 
  • Chips Wonton

Instruções

  • Misture todos os ingredientes em uma tigela para a base e reserve. 
  • Faça cortes de 1/4 de polegada de profundidade nos peitos de frango.
  • Em uma tigela, misture 2 colheres de sopa da base de missô de gengibre com 2 colheres de sopa de óleo vegetal e espalhe por todo o frango. Deixe marinar na geladeira por 1 a 6 horas. Se você não tiver tempo, pode pular a etapa de marinar. 
  • Aqueça a grelha ou a assadeira e cozinhe o frango em fogo alto até ficar cozido por 7 a 8 minutos. Deixe esfriar e corte o frango em tiras finas.
  • Em uma tigela grande, bata 2 colheres de sopa de base com o suco de limão e as 2 colheres de sopa restantes de óleo. Tempere com sal a gosto. Adicione a mistura de salada de repolho e misture bem.
  • Qualquer base restante você pode armazenar na geladeira por até uma semana. Se você gosta de mais molho em sua salada, para cada colher de sopa de base, adicione uma colher de sopa de óleo vegetal e um pouco de limão. 
  • Divida a salada de repolho em duas travessas, cubra cada prato com frango grelhado fatiado, batatas fritas wonton, cebolinha fatiada e sirva.
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Todas as fotos por Lorianne DeVita

Desenvolvido por chloédigital