Uma nova + deliciosa receita de taco bem a tempo do Cinco de Mayo!
Estes Tacos de Camarão Grelhado são o complemento perfeito para qualquer celebração do Cinco de Mayo, Taco Tuesday ou apenas quando você precisa de uma refeição simples durante a semana! A receita requer preparação e tempo de cozimento mínimos, tornando-a uma refeição fácil e rápida de preparar.
O camarão é marinado em suco de limão e azeite de oliva para um sabor picante e levemente adocicado que combina bem com o frescor da salada de repolho jalapeño de pepino! As tortillas quentes são o recipiente perfeito para o camarão suculento e macio, tornando cada mordida uma experiência deliciosa e satisfatória. Se você estiver se sentindo aventureiro, você também pode adicionar alguns de nossos Salsa mais fácil de todos os tempos para um toque extra de tempero. Estes tacos de camarão grelhado certamente farão sucesso com a família e amigos!
Tacos de camarão grelhado
Ingredientes
- 1 lb camarão, descascado e debulhado
- 1 limão, suco
- 2 colher de sopa azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Limas cortadas em rodelas
- tortilhas quentes
- Chips
- Pepino Jalapeno Slaw (receita abaixo)
- Salsa mais fácil de todos os tempos (receita abaixo (
- coentro fresco
Instruções
- Misture o camarão, o suco de limão e o azeite. Misture delicadamente e deixe marinar na geladeira por no mínimo 30 minutos, mas até 2 horas para um sabor extra.
- Em uma grelha ou assadeira pré-aquecida, cozinhe o camarão por 4 a 5 minutos de cada lado ou até que o camarão esteja bem cozido. O tempo de cozimento vai depender do tamanho dos camarões. Os camarões estão cozidos quando estiverem brancos opacos e firmes.
- Coloque um pouco de salada de repolho no fundo da tortilla e cubra com alguns camarões grelhados. Decore com coentro fresco picado e fatias de limão ao lado.
- Sirva com limão extra ao lado.
Salada de repolho de Jalapeño de pepino
Ingredientes
- 1 10 onça pacote de repolho picado (algumas marcas também têm cenoura, é isso que usamos)
- 1 jalapeño grande, picado
- 1 grande pepino, sem sementes e picado
- 1/4 xícara cebola roxa picada
- 1/3 xícara coentro fresco picado
- 1-1/2 limas, zested e juiced, dividido
- 1/4 xícara maionese
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Em uma tigela grande, misture o repolho, o pepino, o jalapeño, a cebola, o coentro e as raspas de limão.
- Em uma tigela pequena, misture a maionese e todo o suco de limão. Mexa para combinar, fazendo o molho. Despeje o molho sobre a mistura de repolho e misture bem. Tempere a gosto com sal e pimenta.
A salsa mais fácil de todos
Ingredientes
- 28 oz lata de petite tomate picado (ligeiramente escorrido)
- 1/2 xícara cebolas picadas
- 1 limão grande ou 2 limas pequenas, raspas e suco
- 2 colher de chá cominho em pó
- 1 xícara coentro picado
- 2 colher de chá sal marinho
- 1-2 pimenta jalapeño ou pimentão serrano picado opcional dependendo se você gosta de picante
Instruções
- Adicione todos os ingredientes em um liquidificador ou tigela onde você pode usar um liquidificador de emersão. Pulse / bata até combinado, mas ainda deixando a textura para os ingredientes.
- Transfira para um recipiente com tampa, cubra e leve à geladeira por 8-10 horas ou durante a noite.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
