Onde estão todos os nossos amantes de guacamole?
Diretamente do WOT Test Kitchen esta semana é um toque único em um favorito tradicional, Guacamole com Maçã e Chipotle! Essa combinação de sabores reúne a riqueza cremosa dos abacates maduros, o sabor picante do suco de limão e a crocância doce das maçãs Granny Smith. Mas o que leva esse guacamole para o próximo nível é a adição de pimenta chipotle ao molho adobo, que infunde o prato com um sutil calor defumado.
Depois de experimentar este guacamole, você vai querer mantê-lo em sua lista de receitas porque é perfeito para festas, reuniões ou simplesmente como um lanche satisfatório.
Se você é novo em pimenta chipotle em molho adobo, não se preocupe, eles podem ser facilmente encontrados na seção de comida mexicana do supermercado local, geralmente em latas pequenas.
Guacamole com Maçã e Chipotle
Ingredientes
- 3 abacates, maduros, cortados ao meio, sem caroço e removidos da pele
- pitada de sal Kosher
- ½ suco de limão grande
- ½ maçã granny smith em cubos
- 3 colher de sopa pimenta chipotle em molho adobo, picada
- Chips de Tortilla
Instruções
- Em uma tigela grande, adicione as 6 metades dos abacates junto com uma boa pitada de kosher ou sal grosso e o suco de limão.
- Amasse os abacates com o suco de limão até ficar homogêneo, mas ainda grosso.
- Adicione as maçãs em cubos e dobre no guacamole.
- Cubra com a pimenta chipotle em molho adobo e sirva com tortilhas.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
