Experimente esta receita vegetariana de hambúrguer de Guy Fieri !! Eu não sou um tipo de garota vegetariana de hambúrguer ... mas a receita do Guy estava ótima, então eu decidi fazer!
Eu adicionei minhas coberturas favoritas e meus picles picantes favoritos para adicionar um pouco de umidade adicional e um pouco de chute extra nela! Você pode realmente vestir este hambúrguer da maneira que quiser e torná-lo seu.
Hambúrguer vegetariano de Guy Fieri
Porções 4
Ingredientes
- 2 oz azeite
- 3 colher de sopa cebola roxa cortada em cubos
- 2 colher de sopa azeitonas pretas em cubos
- 2 colher de sopa pimentão vermelho em cubos
- 1 colher de chá jalapeno em cubos
- 1 1.5 colher de sopa alho picado
- 1 colher de sopa alcachofra em cubos
- 4 oz feijão preto, escorrido
- 4 oz grão de bico, escorrido
- 4 oz feijão branco, escorrido
- 6 oz aveia em flocos
- 1/2 colher de chá Páprica húngara
- 1/2 colher de chá Pimenta em pó
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 colher de sopa folhas de salsa fresca picada
- 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá cominho em pó
- 1/2 colher de chá sal de aipo
- 1/4 colher de chá sábio do solo
- 2 colher de sopa migalhas de pão temperado
- 1 ovo
Instruções
- Em uma panela média, refogue em fogo médio, adicione 1 onça de azeite e todos os vegetais crus, exceto os feijões. Refogue até ficar translúcido. Retire e deixe esfriar.
- Adicione vegetais ao feijão e misture bem. Adicione todos os ingredientes secos junto com o ovo. Misture bem todos os ingredientes e forme em 4 hambúrgueres, cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
- Na panela refogue, adicione 1 onça de azeite e cozinhe os rissóis de 2 a 3 minutos de cada lado.
Divirta-se!
- Camila
