Quem não gosta de panquecas?
Estas panquecas de mirtilo saudáveis sem glúten, melhores para você, são uma ótima opção para o café da manhã.
Adoramos nossas panquecas aqui no WOT, e esta versão saudável e sem glúten vai começar bem o seu dia. Além de não terem glúten, também não contêm açúcar refinado e são embalados com frutas.
O melhor é que são deliciosos e com poucas calorias. Se você quiser fazer sem laticínios, basta trocar o iogurte de mirtilo por uma versão sem laticínios.
Panquecas Saudáveis de Mirtilo Sem Glúten
Equipamentos necessários
- liqüidificador
Ingredientes
- 1/2 xícara aveia em flocos sem glúten
- 5.3 onças. iogurte de mirtilo, 1 recipiente
- 1/2 banana madura, descascada
- 1/2 colher de chá. fermento em pó
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá. extrato de baunilha
- 1 xícara mirtilos frescos ou congelados, frescos é melhor
- xarope de bordo puro orgânico
Instruções
- Bata os primeiros seis ingredientes no liquidificador, não os mirtilos, para fazer a mistura.
- Unte levemente uma frigideira.
- Aqueça a frigideira em fogo médio a médio-alto.
- Coloque a quantidade desejada de massa de panqueca na frigideira quente e adicione a quantidade desejada de mirtilos por cima de cada panqueca.
- Vire quando as bordas inferiores se soltarem da panela, cerca de 5 a 7 minutos.
- Regue com o xarope de bordo e sirva.
Divirta-se!
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