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Receitas / Aperitivos

Molho de queijo feta com ervas

Descubra a história

Não conheço sua família, mas o esporte é uma grande parte da minha, e o futebol, em especial, fala alto em minha casa. Mesmo que minha equipe não tenha chegado ao Super Bowl, estou sentado aqui escrevendo com a camisa do Red Skins e olhando para a luz noturna do Redskins na parede, um pouco de coração partido, mas o Super Bowl ainda será muito comemorado e apostado na minha casa neste domingo.

Então você sabe que temos os itens básicos de uma festa de futebol e eu nem preciso mencionar a você o que são, mas eu queria compartilhar esse mergulho que é mais saudável do que um mergulho comum em uma festa de futebol.

Molho de queijo feta com ervas

Ingredientes

  • 6 onças Feta
  • 1/2 taça salsa fresca de folhas planas picada
  • 1/4 taça hortelã fresca picada
  • 2 colheres de sopa aneto fresco picado além de raminhos rasgados para servir
  • Sal kosher e pimenta preta moída na hora
  • Azeite - Para chuviscos

instruções

  • Misture o queijo feta e um pouco de água (usei cerca de 1/8 de xícara) em um processador de alimentos. Transfira para uma tigela média e misture com salsa, hortelã e endro picado; Tempere com sal e pimenta. Regue com óleo e cubra com raminhos de endro.
  • Sirva com legumes cortados, tortilla ou pita chips.
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Inspirado por Epicurious

beijos xx
Camila