A receita clássica de Natal que você vai querer fazer ano após ano!
Tem algo no cheiro de torta de maçã no forno que instantaneamente nos transporta para as festas de fim de ano. Esta receita foi compartilhada por um membro da comunidade. @DanaMonzo, traz toda aquela sensação aconchegante: calorosa, nostálgica e um pouco indulgente. Cada mordida tem maçãs macias e temperadas com canela, envoltas em uma massa folhada e cobertas com um lindo glacê brilhante.
No verdadeiro estilo Women of Today, simplificamos um pouco a receita usando menos ingredientes, mas mantivemos todo o sabor! A prova de que ser mais saudável também pode ser incrivelmente delicioso.
Sirva quente após o jantar de Ação de Graças ou saboreie uma fatia com seu café da manhã (não contaremos para ninguém). Seja como for, esta torta de maçã festiva é um conforto em cada mordida e pode muito bem se tornar sua nova tradição anual.
Torta de Maçã Natalina
Ingredientes
- 1 Massa para torta comprada pronta em loja de embalagens (contém duas massas)
- 1/4 xícara cana-de-açúcar orgânica
- 1/4 xícara leite
- 1/4 xícara creme de leite
- 4 colher de sopa manteiga
- 2 colher de sopa leite
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1½ colher de chá extrato de baunilha
- 5-6 Maçãs Granny Smith, descascadas, sem caroço e fatiadas finamente.
- 1 colher de sopa farinha
- 1½ colher de chá canela
- 1/4 xícara açúcar em pó
- 1 colher de chá leite
- 1 colher de sopa manteiga (derretida)
- 1/4 colher de chá extrato de baunilha
Instruções
- Prepare a massa da torta – Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius (400 graus Fahrenheit).
- Utilize uma das folhas de massa folhada preparadas e pressione-a na forma de torta de 25 cm (10 polegadas).
- Usando um garfo, faça furos no fundo e nas laterais.
- Asse em forno preaquecido por 10 a 12 minutos ou até a massa da torta ficar levemente dourada. Reserve.
- Reduza a temperatura do forno para 190 graus Celsius (375 graus Fahrenheit).
- Prepare o recheio: em uma panela média, misture o açúcar, o leite e o creme de leite fresco.
- Cozinhe em fogo médio-baixo até aquecer bem.
- Adicione a manteiga e deixe derreter, depois continue mexendo.
- Prepare a mistura de amido de milho. Em uma xícara pequena, misture o amido de milho e o leite, mexendo até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura à panela.
- Cozinhe até engrossar, retire do fogo e adicione a baunilha. Deixe esfriar.
- Numa tigela grande, misture as maçãs fatiadas finamente com a farinha e a canela. Misture bem.
- Adicione as maçãs à massa da torta já assada.
- Despeje lentamente o recheio sobre as maçãs na massa, usando um movimento de vai e vem.
- Cubra com a segunda massa, sele as bordas e faça um acabamento ondulado nas bordas.
- Faça cortes na parte superior da massa ou recorte quatro folhas, pressionando-as sobre a massa crua da torta. (Veja as fotos)
- Asse em forno preaquecido a 190°C (375°F) por aproximadamente 45 a 50 minutos, até borbulhar e dourar.
- Use um palito inserido em uma das fendas superiores para verificar se as maçãs estão macias.
- Deixe esfriar por 30 minutos.
- Enquanto a torta ainda estiver morna, em uma xícara pequena, misture os ingredientes da cobertura até obter uma mistura homogênea. Usando um pincel de confeiteiro, espalhe sobre a torta ainda morna.
- A torta fica melhor se consumida no mesmo dia, fora da geladeira. Caso contrário, leve à geladeira e deixe em temperatura ambiente antes de servir.
Divirta-se!
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Todas as imagens de Lorianne DeVita
