Este alimento básico da despensa fica ainda mais delicioso feito em casa!
O molho marinara é provavelmente um alimento básico em sua casa! É perfeito para massas, mas também é ótimo para servir de base para pizza, molho para baguetes ou até mesmo uma cobertura saborosa para carnes grelhadas e frutos do mar.
Embora os molhos marinara comprados em lojas ofereçam conveniência, muitas marcas adicionam açúcar ou outros ingredientes desnecessários às suas receitas. Além disso, há algo especial em fazer o seu próprio do zero! E adoramos que lhe permita personalizar os sabores ao seu gosto.
Molho Marinara Caseiro
Ingredientes
- 2 colher de sopa azeite
- 1 cebola amarela picada
- 6 dentes de alho, finamente picados
- 2 28 oz latas de tomate San Marzano
- ½ xícara manjericão fresco picado
- ½ colher de chá orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Coloque uma panela média em fogo médio e o azeite. Assim que o óleo estiver quente, adicione a cebola picada mexendo sempre até ficar macia e dourada (cerca de 5 min). Adicione o alho picado e mexa por 1 min ou até ficar perfumado.
- Junte o tomate esmagado, o orégano, o sal e a pimenta. Deixe ferver levemente, reduza o fogo e cozinhe parcialmente coberto por cerca de 15 minutos.
- Adicione o manjericão fresco, deixe o molho esfriar e bata até ficar homogêneo usando um liquidificador de imersão ou comum.
Divirta-se!
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