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Frango e cenouras com mel e gengibre

Receitas

Frango e cenouras com mel e gengibre

Descubra a história
Esta é uma daquelas receitas que são ótimas como uma refeição fácil durante a semana, ou podem impressionar os convidados em um jantar.

As combinações de sabores neste Frango e Cenouras com Mel e Gengibre combinam salgados e doces - Um perfil de sabor que temos gostado muito na cozinha de teste WOT ultimamente e adorando!

Para manter este preço de refeição consciente e fiel aos nossos $ 20 terça-feira série, usamos coxas de frango, mas esta receita funcionaria igualmente bem com peitos de frango com osso.

Uma ótima dica para esta receita: Se você tiver uma frigideira de ferro fundido ou equivalente, poderá facilmente fazer uma refeição de uma panela / frigideira (quem não gosta de menos limpeza?!)

Para reduzir seu tempo nesta receita, prepare e cozinhe as cenouras enquanto o frango está assando. Usamos cenouras multicoloridas para dar um pouco de cor a este prato e o resultado ficou lindo no prato.

Frango e cenouras com mel e gengibre

Porções 4
Custo $ 20

Ingredientes

  • 6-8 coxas de frango com osso e pele
  • 2 TSP sal marinho
  • 2 TSP cominho
  • 2 TSP Pimenta em pó
  • 2 TSP páprica defumada
  • 2 TSP pó de alho
  • 1 TSP pimenta caiena (opcional)
  • Suporte taça mel
  • 2 colher de sopa vinagre de cidra
  • 3 colher de sopa gengibre fresco picado
  • 6-8 cenouras inteiras, descascadas e cortadas em palitos (usamos multicoloridas)

instruções

  • Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
  • Seque o frango com papel toalha.
  • Em uma tigela pequena, misture o sal, cominho, pimenta em pó, páprica defumada, alho em pó e pimenta caiena (opcional). Mexa para combinar bem e tempere o frango com a fricção dos dois lados.
  • Coloque o frango em uma assadeira refratária ou em uma frigideira refratária (fazendo desta uma panela). Asse o frango no forno por 40 minutos ou até que a temperatura interna atinja 160 graus F.
  • Cozinhe os palitos de cenoura em água e sal por cerca de 10 minutos ou até ficarem macios. Escorra e reserve.
  • Em uma tigela pequena, misture o mel, o vinagre de cidra e o gengibre fresco picado.
  • Após os 40 minutos, retire o frango do forno e pincele com metade da mistura de mel e gengibre e volte ao forno. Aumente a temperatura para 475 graus F e asse até que a pele comece a ficar crocante, cerca de 5 minutos. Observe o frango, pois ele pode dourar mais rápido ou demorar um pouco mais, dependendo do seu forno.
  • Retire o frango da panela, coloque em uma travessa e tampe. Se estiver usando uma frigideira antiaderente, coloque a frigideira em cima do seu cooktop. Caso contrário, transfira todos os sucos da assadeira para uma frigideira para finalizar as cenouras.
  • Adicione as cenouras cozidas à panela e adicione o restante do esmalte de mel e gengibre. Mexa para combinar em fogo médio até as cenouras ficarem vitrificadas.
  • Sirva o frango com as cenouras vitrificadas e pincele os sucos do frango por cima.  
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Todas as fotos por Lorianne DeVita

Nota: $ 20 é um custo aproximado para este prato. O preço real de todos os ingredientes pode variar.

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