Agora, mais do que nunca, estamos todos cozinhando e queremos aproveitar ao máximo os alimentos que estamos comprando. Abaixo estão nossas melhores dicas para manter alguns de seus itens perecíveis frescos por mais tempo.

Espargos e Aipo

Corte 3 cm do fundo e coloque em uma jarra ou copo alto com 4 cm de água.

Mantenha na geladeira até estar pronto para usar. Estenderá a frescura e durará pelo menos uma semana.

Alface (qualquer tipo)

Não importa que tipo de alface você esteja usando, envolva-a em toalhas de papel ao guardar na geladeira.

Rúcula

Se você comprar rúcula embalada, retire-a da embalagem e coloque-a em uma jarra e guarde na geladeira. Vai durar 1-2 semanas.

Ervas

Corte as hastes de suas ervas favoritas e arrume em um copo com água. Parece bom e mantém as ervas mais frescas por mais tempo. Eles podem ser mantidos no balcão ou na geladeira até que você esteja pronto para usar.

Cogumelos

As lancheiras de papel pardo são perfeitas para guardar cogumelos na geladeira. Como alternativa, se você não tiver sacos de papel marrom, poderá colocar os cogumelos em papel toalha ou guardanapos de papel para guardar na geladeira.

Bananas

Se você tem bananas maduras e deseja segurá-las. Existem duas opções rápidas:

A: Remova a pele e enrole a banana inteira em papel alumínio ou filme plástico e congele

B: Corte as bananas em pedaços do tamanho desejado. Em uma assadeira de papel vegetal, coloque os pedaços de banana, para que não toquem. Coloque no freezer por duas horas. Retire a assadeira do freezer e coloque cada pedaço congelado em um saco plástico ou recipiente e volte ao seu freezer.

Qualquer um dos métodos acima manterá suas bananas no freezer por até um mês. Quando estiver pronto para as bananas, simplesmente deixe a banana descongelar à temperatura ambiente e aproveite.

Berries

Ao comprar frutas, verifique se elas estão secas antes de refrigerar. Se você tiver uma assadeira, coloque algumas toalhas de papel no fundo e espalhe as frutas. Eu também uso esse tempo para colher as bagas, caso haja alguma que seja ruim. Deixe as bagas secarem por 30 minutos, depois colete as bagas e coloque-as na geladeira até que estejam prontas para uso. * Lave as frutas antes de servir.

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