A folha de alumínio é ruim para você: impactos na saúde
Recentemente, alguns de nossos leitores comentaram conosco no Women of Today que é prejudicial cozinhar com papel alumínio depois de usá-lo em um vídeo de receita… Agradecemos muito a vocês que nos deram dicas como essa, então, quando lemos seus comentários, nós sabíamos que precisávamos investigar mais para ver se usar papel alumínio (ou estanho) na cozinha é uma coisa ruim - Bem, os resultados chegaram, e o que descobrimos é que ambos is e a não é É ruim usar este grampo de cozinha ao cozinhar. Confuso, certo ?! Nós vamos explicar ...
Por favor, saibam que somos não especialistas neste assunto - estamos apenas compartilhando com você o que descobrimos em diferentes estudos de terceiros que foram publicados on-line. Então, aqui está o que descobrimos ... Se você tiver mais alguma dúvida sobre esse assunto, recomendamos que você procure um especialista para saber mais.
Folha de alumínio: Tóxico ou não?
A primeira coisa a saber é que o alumínio (um metal) está ao nosso redor, em nosso ambiente e na vida cotidiana. Você o encontra em panelas e frigideiras, geladeiras, linhas de energia, computadores, embalagens de alimentos, etc. , não parece haver riscos terríveis à saúde associados a quantidades baixas a moderadas desse metal. O corpo foi projetado para se livrar naturalmente de pequenas quantidades de metais em excesso, como o alumínio. No entanto, o corpo não consegue lidar com quantidades excessivas e precisamos estar cientes de quando e como podemos estar nos expondo demais.
Folha de alumínio em sua cozinha:
A preocupação com a folha de alumínio na cozinha reside no fato de que, quando aquecida, começa a drenar excessivamente o alumínio diretamente para os alimentos. A estudo publicado em 2012 e compartilhada por A Rede de Alimentos descobriram que “cozinhar com alumínio em altas temperaturas e com o uso de alimentos ácidos, sal e temperos perpetuou uma maior quantidade de sanguessugas.” E o que quantidades excessivas de alumínio fazem exatamente ao corpo? Bem, de acordo com outro artigo do Huffington Post, quantidades excessivas de alumínio no corpo foram associadas à doença de Alzheimer porque altas concentrações de alumínio foram detectadas no tecido cerebral de pacientes com essa doença.
É ruim cozinhar com papel alumínio?
Portanto, a conclusão de nossa pesquisa é esta. Não é uma boa ideia usar papel alumínio para cozinhar alimentos que serão aquecidos ou usados em alimentos que contenham temperos ou ingredientes ácidos, como suco de limão ou tomate. No entanto, usar papel alumínio para embrulhar ou armazenar temporariamente alimentos que permanecerão frios é perfeitamente seguro.
Estaremos ajustando nossas receitas e métodos de acordo! Obrigado aos nossos leitores, que comentaram e apontaram isso para nós. É disso que se trata ter uma comunidade aqui no Women of Today, nós apoiamos uns aos outros!
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