Pimentas Recheadas Jack-O'-Lantern

Descubra a história

Esqueça a escultura de uma abóbora, nós somos todos sobre esses pimentões recheados Jack-O'-Lantern!

Esses pimentões amarelos e vermelhos esculpidos em lanternas comestíveis e recheados com peru e uma mistura de temperos deliciosos são a refeição de Halloween perfeita para você e sua família desfrutarem - ou para se abastecerem antes de alguma travessura ou travessura !

Não se engane com a aparência — São muito fáceis de fazer e ótimas para os pequenos se envolverem.

Escolha esculpir seus rostos assustadores ou esculpi-los de maneira fofa ... De qualquer forma, esta receita é uma grande (e saudável) vitória do Halloween!

Pimentas Recheadas Jack-O'-Lantern

Ingredientes

1 lb peru moído
1/2 xícara arroz integral cozido
1/2 xícara coentro picado
1 colher de chá. cominho
1 colher de chá. sal
1/2 colher de chá. pimenta preta
1 colheres de sopa. massa de tomate
1 dente de alho grande picado
1 pimenta habanero ou galinha-jalapeño picadinha (habanero é muito mais quente que galinha-jalapeño)
4 pimentão laranja, usamos amarelo e vermelho, mas qualquer uma das 3 cores funcionará bem
um fio de azeite

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus
Em uma tigela misture o peru moído, arroz integral cozido, coentro picado, cominho, sal, pimenta do reino, extrato de tomate, alho picado e habanero picado ou pimenta jalapeño. Misture até ficar bem combinado. Reserve enquanto prepara suas pimentas.
Remova o caule do topo da pimenta usando uma faca para cortar todo o caule. Retire a tampa, vire de cabeça para baixo, sacuda as sementes e retire as costelas da pimenta. Deixe a parte superior de lado.
Coloque a pimenta sobre uma tábua. Vire a pimenta para encontrar o melhor lado para recortar o rosto. Use uma faca para cortar o rosto assustador de sua escolha.
Usando uma colher de chá, comece a rechear os pimentões com a mistura de peru por cima. Adicione mais e alise o recorte na frente da pimenta. A pimenta deve ficar bem embalada com a mistura do recheio.
Coloque as pontas de volta em cada pimenta.
Regue com azeite de oliva em uma assadeira e coloque os pimentões na assadeira.
Asse a 350 graus por uma hora ou até que uma faca de carne possa facilmente se interessar pela pele da pimenta e o recheio ficar firme.
Sirva com seus acompanhamentos favoritos. Aproveite e feliz dia das bruxas!