Espetinhos de Frango ou Carne

Descubra a história

Nenhuma temporada de verão está completa sem uma ótima receita de churrasco

Esta é uma ótima receita de espetinhos de frango ou carne para um pequeno churrasco no quintal. A montagem desses espetinhos é rápida e fácil, então até as crianças podem ajudar a prepará-los. Você pode fazer esta receita com carne, frango ou uma combinação dos dois (essa é a nossa preferência).

Receitas semelhantes de grelhados exigem açúcar mascavo, mas, no verdadeiro estilo WOT, queríamos torná-las melhores para você, então usamos o mel como substituto do açúcar e funcionou muito bem!

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Dica: Observe seus kabobs com cuidado enquanto grelha porque a carne pode cozinhar rapidamente!

Espetinhos de Frango/Carne

Para prato principal

Porções

Ingredientes

1/4 xícara mel
3 colher de sopa molho de soja
2 dentes de alho, grande e picado
2 colher de chá óleo de gergelim
1/2 colher de chá gengibre moído
1 lb peito de frango desossado ou lombo de boi cortado em cubos pequenos
4 peças pedaços de abacaxi
1 pimentão verde, cortado em pedaços grandes (usamos jalapenos grandes)
1 pimentão vermelho, cortado em pedaços grandes
1 cebola branca cortada em rodelas grandes
4 espetos

Instruções

Bata o mel, o molho de soja, o alho, o óleo de gergelim e o gengibre em uma tigela; despeje em um saco plástico selável do tamanho de um galão.
Adicione frango / carne, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco. Deixe marinar na geladeira por 2 horas, virando o saco várias vezes enquanto a carne marina.
Pré-aqueça a grelha interna ou externa em médio-alto e pincele levemente com óleo.
Retire a carne da marinada e descarte o excesso de marinada.
Passe frango/carne, pimentão e cebola e finalize com um pedaço de abacaxi no topo do espeto.
Cozinhe os espetos até dourar, virando com frequência.
Tempo aproximado de cozimento: 10-15 min