Uma salada leve e linda é o complemento perfeito para qualquer refeição ...
Se você está sempre em busca de algo refrescante para complementar o seu prato principal, você veio ao lugar certo! Pegamos essa receita de Cada última mordida, e é uma mistura maravilhosa de bondade saudável (nossa abóbora foi assada na perfeição!) com aquele toque adicional de doce o suficiente.
Camila ama nossa salada de couve, abóbora e romã com tahine de limão Vestindo tanto que economiza couve extra em seu jardim só para fazê-lo! Dica profissional: Certifique-se de massagear bem a couve para facilitar a digestão e o sabor ideal!
Esta receita é: sem glúten, sem laticínios, sem grãos, paleo, sem açúcar refinado e vegan!
Couve, abóbora e salada de romã com molho de tahine e limão
Porções 4 pessoas
Ingredientes
- 1/2 abóbora descascada, semeada e cortada em 2 xícaras de cubos pequenos
- 2 colher de chá azeite
- 1/4 colher de chá sal
- 1 couve grande
- 1/3 xícara sementes de romã
- 1/4 xícara xícara de pinhões
- 1 chalota em cubos finos
Curativo
- 1 colher de sopa azeite
- 2 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de sopa tahini
- 1/4 xícara água
- 1 colher de sopa mel (usamos orgânico)
- raspas de um limão
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- amarre a abóbora em cubos em uma assadeira, regue com 2 colheres de chá de azeite e sal e asse no forno por 20 minutos até ficar macio e dourado.
- Enquanto a abóbora estiver assando, prepare os ingredientes restantes. Remova as hastes e pique as folhas em pedaços pequenos. Coloque a couve picada em uma saladeira grande e polvilhe as folhas com uma pitada de sal. Com as mãos limpas, massageie as folhas de couve, torcendo-as entre as mãos por cerca de 1 minuto. A couve ficará mais escura quando você fizer isso.
- Adicione as sementes de romã, pinhões e chalotas em cubos finos à couve.
- No liquidificador, misture os ingredientes do molho e misture até engrossar e ficar cremoso.
- Depois que a abóbora estiver cozida, coloque-a na saladeira junto com o molho de limão e tahine e mexa até que as folhas estejam cobertas. Servir.
Desfrutar! Beijos xx
Receita por Cada última mordida
Este artigo é patrocinado pela HEB.
