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Receita de lasanha de Camila

Descubra a história
Hoje Camila está compartilhando conosco sua receita de lasanha favorita de todos os tempos!

Esta receita clássica de lasanha não decepciona! É um ótimo prato de se fazer porque costuma sobrar sobras que se conservam muito bem! Você também pode fazer uma lasanha inteira e congelá-la para quando precisar de um jantar rápido e pronto. Lasanga

Receita de lasanha de Camila

Ingredientes

  • 2 colher de sopa azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 taça cebola picada
  • 2 ameixa Tomate, picado
  • 1.5 lbs 80/20 de carne moída Quando comemos carne vermelha, gostamos de manter um pouco de gordura lá para dar sabor!
  • 2 24oz potes do seu molho de tomate favorito Usamos manjericão de tomate Mario Batali
  • 1/2 taça picado Uma maneira de esgueirar-se nos legumes e as crianças nem percebem que estão comendo
  • 1/2 taça milho
  • Azeitonas verdes espanholas Cortado ao meio a gosto
  • 4 folhas de manjericão
  • garoa de mel
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 lb queijo mussarela fatiado
  • 1/2 lb queijo mussarela ralado
  • 1 lb presunto deli
  • 1 caixa massa de lasanha ou massa fresca

Instruções

  • Preaqueça o forno a 350 graus F
  • Aqueça uma panela grande em fogo médio, adicione azeite, alho picado e 2 grandes pitadas de sal. Acrescente as cebolas e refogue um pouco ou até que fiquem claras, depois acrescente os tomates. 
  • Aumente o fogo para alto e adicione a carne moída. Se a carne ficar grumosa durante o cozimento, pegue um batedor e esmague-o para quebrar a carne. Adicione pimenta preta e sal a gosto. Tempere bem a carne. 
  • Cozinhe até que o líquido esteja quase evaporado e a carne esteja cozida. Você não quer que a carne fique muito seca. Adicione dois potes do seu molho favorito. Dependendo de quão carnudo você gosta do seu molho, ajuste a quantidade de molho que você adiciona à frigideira. 
  • Cozinhe em fogo médio-alto até o molho ferver e, em seguida, reduza para fogo baixo e cozinhe por 20 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto. 
  • Adicione cenouras, milho, azeitonas verdes, 4 folhas de manjericão e um fio de mel. Se necessário, adicione mais sal e pimenta a gosto. Continue cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos.
  • Em uma forma de lasanha, coloque uma camada fina de molho para cobrir o fundo da forma. Coloque o macarrão de lasanha em cima do molho de acordo com as instruções da embalagem ou coloque as folhas de massa fresca.
  • Cubra com uma camada de presunto e depois uma camada de queijo mussarela fatiado. Cubra esta camada com molho e repita mais duas camadas e use o queijo mussarela ralado na camada superior.
  • Em um forno pré-aquecido a 350 graus F asse a lasanha coberta com papel alumínio untado por 55 minutos. 
  • Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos. Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de comer.
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