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Assadeira de Frango com Limão e Gengibre

Descubra a história

Fresco, brilhante e perfeito para uma refeição durante a semana.

Você sabe que adoramos uma receita de assadeira ou uma panela aqui no WOT e esta para a assadeira de frango com gengibre e limão não é exceção! Olá sem limpeza!

Você pode preparar esta receita no dia ou pode marinar o frango de manhã ou à noite antes de embalar ainda mais sabor.

O que mais gostamos nesta receita: o toque picante da pimenta malagueta seca — mas fique à vontade para reduzir a quantidade de flocos de pimenta vermelha pela metade ou omiti-los se preferir menos picante. De qualquer forma, este prato é delicioso.

E, claro, adoramos que tudo seja feito em uma única assadeira! Se você procura uma assadeira de bom tamanho, esta tem sido a nossa preferida.

Assadeira de Frango com Limão e Gengibre

Porções

Ingredientes

1 colher de sopa pimenta em flocos (opcional)
1-2 polegadas de gengibre bem picado
2 dentes de alho picados
6 colher de sopa molho de soja com baixo teor de sódio ou tamari
2 colher de sopa mel
raspas de um limão
2-3 lbs coxa de frango
2 cebola roxa, descascada e cortada em quatro
raspas de limão
2 limões cortados em anéis

Instruções

Em uma tigela pequena, misture os flocos de pimenta, gengibre, alho, molho de soja, mel e raspas de limão.
Coloque os pedaços de frango em uma tigela e despeje a marinada sobre o frango, misture delicadamente.
Leve à geladeira por pelo menos 6-8 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça o forno e uma assadeira a 400 ° F.
Coloque as coxas de frango com a pele para cima na assadeira pré-aquecida, organizando em uma única camada com espaço entre os pedaços. Adicione os quartos de cebola e disponha as fatias de limão entre os pedaços de frango.
Asse o frango por 25 minutos, retire a assadeira do forno e vire o frango. Colher pingos sobre o frango.
Reduza o forno para 375 graus e retorne o frango ao forno por 15 minutos.
Vire o frango novamente com o lado da pele para cima e cozinhe até que a pele fique crocante e a temperatura interna atinja 165 graus ou mais, cerca de 15 a 20 minutos.
Retire o frango e deixe descansar por 5 minutos.
Emprate e regue os pingos sobre o frango e arrume as cebolas e os limões na travessa.
Sirva com seus acompanhamentos favoritos.