Batatas assadas com limão e alecrim

Descubra a história

Ingredientes simples, batatas deliciosas.

Essas batatas assadas com limão e alecrim são daquelas receitas que você faz uma vez e, de repente, elas entram no seu cardápio fixo.

Com apenas cinco ingredientes, estas batatas assadas ficam vibrantes e saborosas, quentes e aromáticas, e perfeitamente douradas e crocantes, daquelas que você pega direto da frigideira.

São frescos, aromáticos e provavelmente serão o primeiro acompanhamento a desaparecer!

Batatas assadas com limão e alecrim

Ingredientes

3 lbs Batatas Yukon Gold, lavadas e cortadas em gomos.
2 colher de sopa Alecrim picado
3 dentes de alho picados
3/4 colher de chá Sal kosher
1/2 colher de chá pimenta preta
2 limões, sumo
3 colher de sopa azeite

Instruções

Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Numa tigela grande, misture as fatias de batata, o alecrim fresco, o alho, o sal kosher, a pimenta-do-reino, o suco de limão fresco e o azeite. Misture bem para incorporar todos os ingredientes e envolver bem as batatas.
Depois de misturar todas as batatas, coloque-as numa assadeira grande com bordas e regue com o suco.
Achate as batatas em uma única camada e asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.
Quando as batatas estiverem douradas nas bordas, retire-as do forno, vire-as com uma espátula e volte a colocá-las no forno por mais 10 minutos, ou até que estejam macias e cozidas por completo.
Procuro batatas de cor dourada a dourada escura.
Sirva imediatamente.