Se você adora uma boa salada de batata, mas não gosta muito de maionese, então isso é para você
Esta Salada de Batata Sem Maionese Com Mostarda e Endro é leve, saudável e combina na perfeição com um pedaço de salmão (como este Salmão assado com endro).
Substituindo um tradicional molho cremoso de maionese por um picante, esta salada é tudo menos básica. Ele usa ingredientes como mostarda integral, vinagre de maçã e alcaparras para criar uma bela combinação de sabores.
Dica para esta receita: Definitivamente, mantenha um pouco de endro adicional à mão para enfeitar! Se você for como nós, quanto mais endro fresco, melhor!
Prometemos que esta salada fará sucesso na sua próxima festa ou jantar! E embora seja tradicionalmente uma receita de verão, pretendemos fazer esta durante todo o ano (é muito bom!).
Salada de Batata Sem Maionese
Ingredientes
- 1 lb batatinhas vermelhas orgânicas
- 1 dente alho orgânico, picado
- 1-1/2 colheres de sopa. mostarda integral
- 1 colheres de sopa. vinagre de cidra de maçã
- 1 colher de chá. vinagre de vinho branco
- 1 colheres de sopa. alcaparras
- 2 colheres de sopa. azeite
- pitada sal e pimenta
- 1 colheres de sopa. cebolinhas finamente picadas
- 1 colheres de sopa. endro picado
Instruções
- Corte todas as batatas em quartos e coloque em uma panela média, encha com água fria e leve para ferver.
- Cozinhe até que as batatas estejam macias (aproximadamente 10 minutos).
- Retire do fogão, escorra e deixe esfriar.
- No liquidificador, misture todos os outros ingredientes e bata até ficar homogêneo.
- Assim que as batatas esfriarem, despeje a mistura do molho e misture bem.
- Decore com endro adicional (opcional).
Divirta-se!
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