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Bem quando você pensou que não poderia mais amar nossas receitas de salada de repolho....
Vocês adoraram tanto a Salada de Repolho sem Maionese da Camila que ela decidiu criar outra versão para vocês! Apresentamos nossa Salada de Repolho sem Maionese com Sementes de Abóbora e Molho de Cominho Torrado. Esta salada vibrante e saborosa é uma combinação deliciosa de texturas e sabores, com o molho de cominho torrado adicionando um toque de sabor de nozes.
Esta receita não é apenas fácil de fazer e deliciosa, mas também está repleta de ingredientes nutritivos para abastecer seu corpo com coisas boas.
O que mais gostamos nesta receita: se sobrar comida, o prato fica ainda mais saboroso no dia seguinte, depois que os sabores se misturam.
Dica profissional : Use um mandolim como este para facilitar o processo de triturar! Eu adoro este porque é fácil de manusear e tem uma base antiderrapante e ranhuras que mantêm o mandolim estável (as lâminas são afiadas). Você pode encontrá-lo na Amazon por US$ 14.97.
Salada sem maionese com pepitas e molho de sementes de cominho torrado
Ingredientes
- 4 copos fatia fina de repolho verde (fatiado bem fino no bandolim)
- ½ xícara coentro (costeleta áspera)
- ¼ xícara folha de hortelã (corte grosso)
- ¼ xícara sementes de abóbora (torradas)
- 2 colher de sopa cebolinha (em fatias finas)
- 2 pitadas de sal
- 1 colher de chá semente de cominho (torrada)
- ½ colher de chá coentro seco em pó
- 1 colher de chá chalota, carne picada fina
- 2 colher de sopa vinagre de cidra de maçã
- 2 colher de sopa azeite
- 2 colher de chá limonada
- 1-2 colher de chá vinagre de champanhe
- 2 colher de chá agave
- 1 colher de chá sal
- Pimenta moída a gosto
Instruções
- Adicione todos os ingredientes da mistura de salada de repolho em uma tigela grande. Polvilhe com uma pitada de sal e misture. Deixe descansar por 5 minutos na geladeira.
- Adicione os ingredientes do molho em uma tigela e mexa bem.
- Adicione 2 a 3 onças de molho à mistura de salada de repolho.
- Misture bem e sirva.
Divirta-se!
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