Subscrever

WOT

screen-shot-2018-01-14-at-6-15-14-pm-2.png

Receitas / Aperitivos

Espetos de almôndegas

Descubra a história

Vamos enfrentá-lo, todos nós somos inundados e pisoteados e sempre procurando receitas fáceis, mas deliciosas para fazer! Entre o espaço de trabalho, a família e os amigos sempre acontecem muitas reuniões e preparações. Neste post do blog, estou tentando facilitar sua vida compartilhando uma das minhas receitas favoritas de aperitivos, esses espetos de almôndegas. Espero que você goste e não se esqueça de compartilhar comigo suas receitas favoritas de aperitivos.

Espetos de almôndegas

Ingredientes

  • 1 lb carne moída
  • 1/2 c. migalhas de pão
  • 1 ovo ligeiramente batidos
  • 2 colheres de sopa. salsa picada
  • 4 dentes de alho dividido
  • 1/2 c. parmesão ralado dividido
  • sal kosher
  • Pimenta do reino moída
  • 5-6 fatias de mussarela corte em pequenos quadrados
  • Folhas de manjericão fresco para servir
  • 1 jarra do seu molho marinara favorito

instruções

  • Picar dois dentes de alho.
  • Em uma tigela grande, misture a carne moída, migalhas de pão, ovo, salsa, alho picado e ¼ xícara de parmesão. Tempere com sal e pimenta. Misture até misturar bem. Role em pequenas bolas.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as almôndegas e cozinhe para dourar por todos os lados. Quando as almôndegas tiverem crescido bem, retire-as da frigideira.
  • Pique os outros dois dentes de alho e adicione-os às gotas da panela e mexa até o alho florescer. Despeje marinara na frigideira e adicione o parmesão restante, leve o molho para ferver e adicione as almôndegas de volta à panela. Coloque o molho sobre as almôndegas. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe as almôndegas por mais 10 a 12 minutos, ou até ficarem cozidas.
  • Cubra cada almôndega com mussarela. Cubra a panela com a tampa ou perca a folha até que o queijo derreta. Desligue o calor.
  • Retire as almôndegas e o prato
  • Cubra cada almôndega com uma folha de manjericão inteira, dobrada e fure com um palito de dente para servir.
  • Despeje o molho extra da marina em uma tigela pequena para servir com almôndegas.
Inspirado por: Delish.com
Copiado Impressão

beijos xx
Camila