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Receitas / Saladas

Salada Mediterrânea de Grão de Bico

Descubra a história

Nada se compara a uma salada fresca de verão ... Principalmente aquela que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. Esta salada verifica todas as caixas: é saudável, nutritiva, livre de todos os principais alérgenos (você pode deixar o queijo de fora para remover os laticínios) - Mas o melhor de tudo, é rápida e fácil de fazer e guarda bem na geladeira por um alguns dias. Quem pode contestar uma receita deliciosa que só tem 4 ingredientes principais ?!

Muito obrigado à leitora do Mulheres de Hoje Jessica Benoit por compartilhar isso conosco! Esta salada é uma das refeições preferidas de Jéssica e, depois de prepará-la, podemos entender o porquê.

Dica: Se você quiser deixar essa salada um pouco mais “grega”, acrescente algumas azeitonas Kalamata!

Salada Mediterrânea de Grão de Bico

Porções 8

Ingredientes

  • 3 latas grão de bico, escorrido e enxaguado
  • 1.5 copos tomate uva picado
  • 1 Pepino inglês descascado e picado
  • 1/2 taça queijo feta (deixe de fora se você quiser que a receita seja sem laticínios)
Curativo
  • 1/4 taça azeite
  • 1/8 taça Vinagre de vinho branco italiano
  • pitada sal marinho
  • endro fresco para decorar (Opcional)
  • cebolinha florida para decorar (Opcional)

instruções

  • Misture todos os ingredientes em uma tigela e misture com uma colher.
  • Prepare seu molho e regue por cima e misture a salada. 
  • Decore com endro e cebolinha.
  • Sirva e aproveite!
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Desfrutar! Beijos xx
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