Precisa de uma salada fresca e saborosa rapidamente, nós temos o que você precisa!
Nada se compara a uma salada fresca de verão… Principalmente aquela que pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal. Esta salada atende a todos os requisitos: é saudável, nutritiva e livre de todos os principais alérgenos (você pode deixar o queijo de fora para remover os laticínios) - o melhor de tudo é que é rápida e fácil de fazer e pode ser guardada bem na geladeira por um alguns dias. Quem pode contestar uma receita deliciosa que só tem 4 ingredientes principais?!
Um grande obrigado à leitora do Women of Today, Jessica Benoit, por compartilhar isso conosco! Esta salada é uma das refeições preferidas de Jéssica e, depois de prepará-la, podemos definitivamente entender o porquê.
Dica: Se você quiser deixar essa salada um pouco mais “grega”, acrescente algumas azeitonas Kalamata!
Salada Mediterrânea de Grão de Bico
Ingredientes
- 3 15 onça latas de grão de bico, escorrido e enxaguado
- 1-1/2 xícara tomate uva picado
- 1 Pepino inglês, descascado e picado
- 1/2 xícara queijo feta (deixe de fora se você quiser que a receita seja sem laticínios)
- 1/4 xícara azeite
- 1/8 xícara Vinagre de vinho branco italiano
- pitada sal marinho
- endro fresco para decorar (Opcional)
- cebolinha florida para decorar (Opcional)
Instruções
- Misture todos os ingredientes em uma tigela e misture com uma colher.
- Prepare o molho, regue com a salada e misture.
- Decore com endro e cebolinha.
- Sirva e aproveite!
Divirta-se!
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Tábua de corte da Harp Design Co + lençóis da Loot Finer Goods.
