Um aperitivo preparado com antecedência que traz o sabor mediterrâneo!
Esta receita de feta marinado com azeitonas é um aperitivo simples, porém saboroso, que evoca todas as notas ousadas e saborosas do Mediterrâneo. O feta cremoso combina com azeitonas salgadas e ervas aromáticas, tudo isso misturado em um azeite rico. Você pode facilmente trocar a sua variedade de azeitonas favorita para torná-la sua.
É o acompanhamento perfeito para um prato de mezze — sirva com pão crocante e quentinho, pão pita, homus e vegetais frescos. Uma das nossas partes favoritas? É fácil de preparar com antecedência, então os sabores só melhoram com o tempo.
Queijo feta marinado e azeitonas de inspiração mediterrânea
Porções 6
Ingredientes
- ½ xícara azeite extra-virgem
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa salsa picada
- 1 colher de sopa cebolinha picada finamente
- 1 colher de sopa endro picado finamente
- ¼ colher de chá orégano seco
- ½ colher de chá flocos de pimenta (opcional)
- 2 colher de chá mel
- 8-10 oz bloco de queijo feta cortado em cubos e escorrido
- ½ xícara azeitonas Castelvetranos ou Kalamata sem caroço, rasgadas ao meio
Instruções
- Em uma tigela média, misture o azeite de oliva extravirgem, o mel, o alho, a salsa, a cebolinha, o endro, o orégano e as raspas de pimenta.
- Adicione o queijo feta em cubos e as azeitonas rasgadas e misture delicadamente para envolver.
- Coloque a mistura em uma tigela menor e despeje a marinada da tigela sobre o queijo feta e as azeitonas.
- Leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.
- Retire da geladeira uma ou duas horas antes de servir.
- Sirva com seu pão crocante favorito.
Divirta-se!
Está fazendo essa receita? Certifique-se e compartilhe conosco no WOT Instagram or Facebook!
