Queijo brie derretido e quente, verduras frescas e um toque de mel.
Se você procura uma salada um pouco mais sofisticada, mas ainda assim fácil de preparar, nossa Salada de Brie Derretido é a escolha perfeita! O brie cremoso derrete delicadamente sobre fatias de pão rústico torrado, enquanto um fio de mel adiciona o toque de doçura ideal.
Acompanhado de verduras frescas da primavera e um vinagrete Dijon vibrante, cada garfada equilibra o quente e o fresco, o rico e o refrescante. É o tipo de prato que impressiona na mesa, mas que se prepara com ingredientes simples, tornando-o perfeito para jantares de primavera, brunch ou uma entrada leve para as festas de fim de ano.
Salada de Brie Derretido
Ingredientes
- 2 copos alface mista de primavera
- 1 xícara Rúcula
- 1/2 xícara tomates uva, cortados ao meio
- 2 fatias de pão crocante
- 4 fatias de queijo Brie (use o seu tipo favorito)
- 1 colher de sopa mel
- 1 colher de sopa salsa picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colher de chá Mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa vinagre de vinho branco
- 1/8 colher de chá Sal kosher
- 1/2 xícara azeite extra-virgem
Instruções
- Em um mini processador de alimentos ou em um frasco, misture todos os ingredientes do molho e bata ou agite até incorporar bem.
- Numa tigela, misture as folhas verdes e a rúcula, adicione algumas colheres de sopa do molho e misture delicadamente para envolver bem. Reserve. Guarde o restante do molho caso queira regar os ingredientes com mais frequência.
- Coloque as duas fatias do seu pão crocante favorito em uma assadeira e cubra cada uma com duas fatias do seu queijo Brie preferido. Leve ao forno até o queijo derreter e borbulhar.
- Distribua a salada de folhas verdes temperadas em dois pratos e coloque as rodelas de tomate-cereja ao lado de cada prato.
- Cubra cada salada com fatias de pão e queijo Brie derretido, e depois regue levemente com mel.
- Decore com salsa picada finamente e sirva imediatamente.
A primavera está quase aqui! Confira WOTs na temporada de março.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
