Essas xícaras do tamanho de mordidas de Carmen no Every Last Bite são cheias de sabor mexicano, mas com pouco carboidrato e gordura. Um aperitivo fácil de preparar para servir na sua próxima festa.
Embora deliciosos, os aperitivos mexicanos, como nachos com queijo, quesadillas e molhos de 7 camadas, são ricos em calorias e pobres em nutrientes. Ao trocar o queijo e o creme de leite por purê de abacate e salsa fresca caseira, essas xícaras têm todos os sabores mexicanos, mas com muito menos calorias e gordura.
As embalagens won-ton são assadas no forno, em formas de muffin, até ficarem crocantes, e depois recheadas com alface picada, feijão preto, frango, abacate (ótima fonte de fibra e potássio) e molho fresco picante. Sirva um prato dessas xícaras mexicanas na sua próxima festa e elas farão um grande sucesso entre a família e os amigos.
Copos de Toneladas Mexicanas
Ingredientes
- 1 grande peito de frango desossado e sem pele
- 1 colher de chá. cominho
- 1/2 colher de chá. páprica defumada
- 1 colheres de sopa. limonada
- 2 colheres de sopa. azeite
- 12 invólucros de toneladas ganhas
- spray de cozinha de azeite
- 1 abacate, amassado
- 1 pode feijão preto, escorrido e enxaguado
- 1/2 xícara alface desfiada
- 3/4 xícara tomate cereja
- 1/4 xícara cilantro
- 1/4 cebola vermelha
- 1/2 jalapeno
- suco de limão 1
- pitada de sal
Instruções
- Coloque o peito de frango numa tigela com o suco de limão, o cominho, a páprica defumada e o azeite e deixe marinar por 2 a 4 horas.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Coloque o frango e a marinada em uma assadeira e asse no forno por 20 minutos ou até que o frango esteja cozido. Depois de cozido, retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços pequenos.
- Para fazer o molho, pique o tomate, a cebola, o jalapeño e o coentro e coloque em uma tigela. Polvilhe com sal e junte o suco de limão.
- Coloque uma embalagem won-ton em cada xícara de forma de muffin e borrife levemente com azeite. Asse no forno por 5-6 minutos ou até ficar crocante e dourado.
- Encha cada xícara de won-ton com alface picada, uma colher de feijão preto, frango, purê de abacate e molho. Servir.
Divirta-se!
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Receita e imagens por Carmen de cada última mordida.
