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Bolo Múmia 1

Receitas

Bolo Múmia

Descubra a história
Esta foi uma ideia tão fofa que tivemos de experimentá-la na WOT Test Kitchen ...

Não fica mais divertido para o Halloween do que fazer este Bolo de Múmia! E bônus adicional: não é difícil de fazer! Em primeiro lugar, você pode usar qualquer bolo descongelado de 8-9 ″ que desejar. Sim, isso significa que até é comprado em uma loja! Não vamos contar.

Continue lendo porque temos todas as dicas de que você precisa para torná-lo um profissional.

A chave para obter um ganache lindamente liso e brilhante neste bolo é picar as barras de chocolate o mais finas possível.

Além disso, certifique-se de usar barras de chocolate verdadeiras para o ganache. Cobrir o bolo com o ganache é muito fácil e divertido!

A outra grande dica a saber é que quando você estiver pronto para encher seu saco de confeitar com a mistura de chocolate branco quente, você precisará decorar rapidamente antes que o chocolate branco esfrie. Certifique-se de experimentar algumas tiras de teste na parte inferior do bolo.

Feliz decoração!

Bolo Múmia

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  • Prateleira de arame
  • Saco de pastelaria com ponta angulada
  • Caldeira dupla ou uma tigela de mistura de vidro Pyrex
  • Bolo redondo descongelado de 8-9 ”

Ingredientes

ganache
  • 24 oz barras de chocolate meio amargo (picadas muito finas e pulsadas em um mini picador)
  • 1 taça creme de leite pesado
Tubo Branco para as “Bandagens”
  • 50 1/2) taça chocolate branco (chips ou barra de assar picada)
Para os “Olhos” (Você pode comprar olhos doces)
  • 1 marshmallow grande
  • 2 Batatas fritas de chocolate

instruções

  • Coloque o bolo descongelado em cima de um ancinho de arame sobre uma assadeira.
  • Adicione barras de cozimento meio-amargas finamente picadas em uma tigela resistente ao calor.
  • Aqueça o creme de leite fresco em uma panela apenas até que comece a ferver levemente e o vapor seja visível.
  • Lentamente, despeje o creme de leite quente sobre as peças de cozimento finamente picadas. Vamos sentar por um minuto.
  • Usando uma colher de metal, mexa lentamente o chocolate e o creme até obter uma bela mistura lisa e brilhante.
  • Usando a colher, comece no meio do bolo e coloque a mistura sobre o bolo, adicione outra colher e espalhe delicadamente com as costas da colher e continue adicionando uma colher de cada vez de chocolate no topo do bolo à sua maneira para as bordas. Qualquer excesso de chocolate irá rolar pela borda. Finalize o ganache espalhando e cobrindo as laterais do bolo com as costas da colher.
  • Deixe o bolo descansar enquanto você avança para a próxima etapa.
  • Usando um banho-maria ou uma tigela de mistura Pyrex sobre água fervente, adicione as gotas de chocolate branco ou barra de cozimento branca picada. Deixe o chocolate branco descansar sobre água fervente por um ou dois minutos. Usando um garfo, mexa lentamente os pedaços até que a mistura esteja totalmente derretida e incorporada. Retire do fogo.
  • Coloque a mistura quente de chocolate branco derretido em um saco de confeitar. Certifique-se de experimentar algumas tiras de teste na parte inferior do bolo. Continue fazendo tiras no topo do bolo para formar as “bandagens” deixando espaço para os olhos.
  • Quando terminar, coloque os “olhos” em cima do bolo. Para fazer os olhos, corte um grande marshmallow ao meio e coloque uma lasca de chocolate no centro.
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Todas as fotos por Lorianne DeVita

 

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