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Cheesecake de chocolate sem assar

Descubra a história

Não é um 'padeiro' per se? Esta receita de bolo fácil + delicioso é para você!

Nossa comunidade WOT gostou do nosso Cheesecake de limão sem assar tanto que decidimos entrar na cozinha de teste e experimentar uma versão de chocolate, e este Cheesecake de Chocolate No Bake é BOM!

Esta receita pode ser facilmente adaptada em uma opção sem glúten usando biscoitos sem glúten. Para uma receita tão fácil, isso definitivamente tem um fator uau, mesmo que você não se considere um confeiteiro!

Dica WOT: Nós gostamos de usar mini gotas de chocolate para derreter, o normal funcionará, mas o mini derrete mais rápido e uniformemente.

Se você está procurando uma forma de mola de 6”, esta vai fazer o truque. ENCONTRE AQUI

Cheesecake de chocolate sem assar

Ingredientes

1 xícara biscoitos de chocolate triturados (usamos sem glúten)
¼ xícara manteiga derretida
2 8 oz pacotes de cream cheese, amolecido
½ xícara mini gotas de chocolate meio amargo
½ xícara leite condensado

Guarnição, enfeite, adorno

Creme de leite batido
Chocolate raspado

Instruções

Esmague os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Pressione no fundo de uma forma Springform de 6”. Refrigere por 30 minutos.
Em banho-maria, derreta as mini gotas de chocolate e, em seguida, adicione o leite condensado. Bata para misturar e retire do fogo. Se estiver usando um micro-ondas, em uma tigela própria para micro-ondas, derreta as mini gotas de chocolate em intervalos de 30 segundos. Quando o chocolate estiver derretido, retire a tigela do micro-ondas, adicione o leite condensado, misture e reserve.
Em uma tigela grande, usando uma batedeira, bata o cream cheese amolecido até ficar fofo.
Adicione a mistura de chocolate ao chantilly e bata por alguns minutos até misturar bem.
Coloque a massa de cheesecake na forma de aro removível preparada e leve à geladeira durante a noite.
Retire o anel externo da forma de mola e cubra o cheesecake com chantilly e raspas de chocolate.
Fatie e sirva.