Cheesecake de chocolate sem assar

Descubra a história

Não é um 'padeiro' per se? Esta receita de bolo fácil + delicioso é para você!

Nossa comunidade WOT gostou do nosso Cheesecake de limão sem assar tanto que decidimos entrar na cozinha de teste e experimentar uma versão de chocolate, e este Cheesecake de Chocolate No Bake é BOM!

Esta receita pode ser facilmente adaptada para uma opção sem glúten usando biscoitos sem glúten. Para uma receita tão fácil, isso tem um fator uau, mesmo que você não se considere um chef confeiteiro!

Dica WOT: Nós gostamos de usar mini gotas de chocolate para derreter, o normal funcionará, mas o mini derrete mais rápido e uniformemente.

Se você está procurando uma forma de mola de 6”, esta vai fazer o truque. ENCONTRE AQUI

Cheesecake de chocolate sem assar

Ingredientes

1 xícara biscoitos de chocolate triturados (usamos sem glúten)
¼ xícara manteiga derretida
2 8 onça pacotes de cream cheese, amolecido
½ xícara mini gotas de chocolate meio amargo
½ xícara leite condensado

Guarnição, enfeite, adorno

Creme de leite batido
Chocolate raspado

Instruções

Esmague os biscoitos e misture com a manteiga derretida. Pressione no fundo de uma forma de mola de 6”. Refrigere por 30 minutos.
Em banho-maria, derreta as mini gotas de chocolate e acrescente o leite condensado. Bata para combinar e retire do fogo. Se estiver usando um micro-ondas, em uma tigela própria para micro-ondas, derreta os minichocolates em intervalos de 30 segundos. Assim que o chocolate estiver derretido, retire a tigela do micro-ondas, acrescente o leite condensado, bata bem e reserve.
Em uma tigela grande, usando uma batedeira, bata o cream cheese amolecido até ficar fofo.
Adicione a mistura de chocolate ao chantilly e bata por alguns minutos até misturar bem.
Coloque a massa de cheesecake na forma de mola preparada e leve à geladeira durante a noite.
Retire o anel externo da forma e cubra o cheesecake com chantilly e raspas de chocolate.
Fatie e sirva.