Se você está procurando algo que agrade o público e algo que possa fazer com antecedência, não procure mais!
Esta carne de porco de churrasco cozida lentamente sem falhas está na rotação da cozinha WOT há vários anos e finalmente a estamos compartilhando com nossa comunidade. Assim como o nome, esta receita não falha!
A chave para esta receita é simples, usamos lombinhos de porco e fazem toda a diferença! Magro e cheio de sabor, você não precisa se preocupar com gordura e gordura residual, apenas uma tonelada de sabor!
WOT nós amamos sobre esta receita: É super simples de fazer e claro, você pode fazer antes!
Sirva com ou sem o seu rolo favorito e claro, combina perfeitamente com o nosso Pepino Jalapeno Coleslaw e nosso Purê de batatas.
Carne de porco para churrasco cozida lentamente sem falhas
Equipamentos necessários
- fogão lento
Ingredientes
- 3 colheres de sopa. azeite
- 2 pacotes de lombo de porco (4 pedaços de lombo)
- tempero de bife, sal pimenta, alho em pó
- 2 garrafas do seu molho barbecue favorito
Instruções
- Lave e seque os pedaços de lombo de porco. Tempere com seu tempero favorito para bife ou use uma combinação de sal, pimenta e alho em pó espalhando uniformemente sobre a carne de porco.
- Defina o fogão lento para o fogão ou o modo de escurecimento; adicione o azeite e doure os lombos de todos os lados. Pode ser necessário trabalhar em dois lotes para não superlotar o recipiente. Este é um passo importante, se o seu fogão lento não tiver um modo de escurecimento, doure os lombos no fogão em uma frigideira.
- Quando os lombos estiverem bem dourados, coloque na panela lenta e adicione o molho de churrasco para cobrir.
- Adicione algumas colheres de sopa de água a cada garrafa vazia de molho de churrasco, agite bem e adicione o líquido à panela de cozimento lento.
- Defina o fogão lento para alto e cozinhe por 4 horas. Vire os lombos a cada duas horas, reduza o fogão lento para baixo e cozinhe por mais 2-3 horas ou até o ponto em que a carne simplesmente se desfaça.
- Usando dois garfos, separe delicadamente a carne de porco no tamanho desejado, misture e sirva.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
