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Receitas / Cursos principais

Nori / Burrito de atum com algas marinhas

Descubra a história

Hoje eu estou fazendo sushi caseiro e mostrando a vocês como!

Burrito Nori / Algas Marinhas - Atum com Baixo teor de Mercúrio ou Atum Vegano

Ingredientes:
Salada de atum:
● 2 latas de cinco onças de atum com baixo teor de mercúrio
● 1 colher de sopa de guacamole ou iogurte grego
● 2 talos de aipo picados
● ¼ xícara de cebola vermelha
● ¼ xícara de endro fresco ou salsa picada

Salada de Atum Vegano:
● 3 xícaras de grão de bico, sem adição de sal
● 1 aipo médio, picado
● 1-2 picles de endro, picados finamente
● 2 colheres de sopa de maionese vegana ou ½ abacate
● 1 colher de sopa de suco de limão

Embrulho:
● 1 folha Nori

Idéias stuffers vegetais:
repolho roxo picado
cenoura ralada
pepino lascado
brotos de brócolis
couve picada

Instruções:

Para Salada de Atum: Misture todos os ingredientes da salada de atum em uma tigela.

Para Salada de Atum Vegano: Amasse o grão-de-bico com um garfo até que esteja quebrado e grosseiro, mas não liso. Adicione os ingredientes restantes, misture e tempere a gosto.

Para fazer Burrito: Espalhe a mistura em uma folha de nori. Adicione todos os vegetais de sua escolha. Enrole a folha Nori como um burrito carregado.

beijos xx
Camila