Oktoberfest Um Pote

Descubra a história

Prepare-se para celebrar a Oktoberfest com este prato saboroso!

Hoje estamos trazendo para vocês este One Pot farto e delicioso de outono bem a tempo para a Oktoberfest!

Este prato combina ingredientes tradicionais alemães em uma única panela, tornando-o uma escolha conveniente e saborosa para uma confraternização ou um aconchegante jantar em família.

Esta receita apresenta salsichas suculentas, batatinhas macias e chucrute picante cozido em um saboroso caldo com infusão de cerveja.

Quando lhe dizemos que este prato vai literalmente fazer você provar a estação, não estamos brincando. É o aconchego sazonal em uma panela!

Oktoberfest Um Pote

Ingredientes

1 colher de sopa azeite extra-virgem
1½ lbs salsicha (cerca de 5 links)
1 cebola roxa cortada ao meio e em fatias finas
1½-2 lbs batatas baby, lavadas e cortadas ao meio
½ colher de chá noz-moscada moída
12 oz Cerveja
1 folha de louro seca
2½ xícara chucrute escorrido (de uma jarra de 24 onças)

Para servir

Cebolas verdes frescas fatiadas para enfeitar
Sua mostarda favorita

Instruções

Preaqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
Em uma frigideira refratária, aqueça o óleo no fogão em fogo médio-alto. Pique todas as salsichas com um garfo e coloque na frigideira. Cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar bem por todos os lados, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato e reserve.
Adicione a cebola fatiada e as batatas à frigideira e tempere generosamente com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas estejam amolecidas e as batatas comecem a dourar levemente, cerca de 5-7 minutos.
Adicione a cerveja e a folha de louro. Misture delicadamente e deixe ferver em fogo médio por 5 minutos.
Mexa novamente as batatas e as cebolas, coloque as salsichas de volta na frigideira e aninhe-as nas batatas e nas cebolas.
Desligue o fogo do cooktop e coloque a frigideira refratária no forno.
Asse descoberto por 30 minutos.
Retire a frigideira do forno e adicione o chucrute escorrido à frigideira, aninhando o chucrute entre os legumes e a salsicha.
Volte ao forno e leve ao forno por mais 5-10 minutos.
Decore com cebolinha fatiada e sirva com sua mostarda preferida.