Receita do Leitor: Azeite No Pão Amassado

Descubra a história

A panificação não precisa ser muito complicada! Caso em questão: esta receita de pão sem amassar de azeite.

Estamos adorando todas as receitas sendo trocadas pelas redes sociais e pelo site! Este é imperdível! Obrigado à leitora Rosalie do Women of Today por compartilhar esta ótima receita conosco! Se você experimentar, não se esqueça de nos enviar fotos em Instagram para que possamos compartilhar com nossa comunidade.

Parece delicioso, né!

Pão sem Amassar com Azeite

Equipamentos necessários

Forno holandês

Ingredientes

2 copos água quente
1 pacote levedura seca ativa
4 -1/4 xícara farinha de trigo
1 xícara azeitonas verdes, cortadas
1 xícara Azeitonas Kalamata fatiadas
2 colher de chá. alho picado
2 colher de chá. orégano seco
1 colher de chá. sal
2-4 colher de chá. azeite
sal grosso
salsa seca

Instruções

Misture água morna e fermento em uma tigela grande.
Adicione uma xícara de farinha e sal. Mexa até combinado.
Junte o alho, as azeitonas e o orégano.
Adicione a farinha restante 1 xícara de cada vez, mexendo até ficar bem combinado. Você também pode usar suas mãos para esta etapa.
Cubra com um pano de prato e deixe levedar por 90 minutos.
Forre o forno holandês com papel manteiga. Adicione 1-2 colheres de sopa de azeite.
Passe farinha nas mãos e retire com cuidado a massa da tigela. Em seguida, coloque a massa no forno holandês.
Esta é a parte mais complicada da receita. Pegue uma espátula de borracha e raspe delicadamente a massa das laterais da tigela. Em seguida, pegue a massa com as duas mãos e leve-a rapidamente ao forno holandês. É bom ter um ajudante para segurar as laterais do papel manteiga. Além disso, não corte as bordas do papel manteiga que ficam acima da assadeira, pois isso ajudará a retirar o pão quando estiver pronto.
Pincele a parte superior com 1-2 colheres de sopa de azeite.
Cubra novamente com um pano de prato. Deixe crescer por 40 minutos.
Polvilhe com sal grosso e salsa.
Asse em forno a 400 graus F por 45-50 minutos.
Deixe descansar por 5 minutos, depois retire o pão da assadeira e coloque-o sobre uma gradinha.
Deixe esfriar por 1 a 1 hora e meia antes de fatiar.