Subscrever

WOT

Captura de tela em 2020 05-14 1.49.22-PM

Receitas / Sides

Receita do Leitor: Azeite No Pão Amassado

Descubra a história
A panificação não precisa ser muito complicada! Caso em questão: esta receita de pão sem amassar de azeite.

Estou adorando todas as trocas de receitas que estamos fazendo através das mídias sociais e do site! Este é um must! Obrigado ao leitor Women of Today Rosalie por compartilhar esta ótima receita conosco! Se você tentar, não deixe de nos enviar fotos em Instagram para que possamos compartilhar com nossa comunidade.

.

Azeite No Pão Amassar

Equipment

  • Forno holandês

Ingredientes

  • 2 copos água quente
  • 1 pacote levedura seca ativa
  • 50 1/2) taça farinha de trigo
  • 1 taça azeitonas verdes cortadas
  • 1 taça azeitonas em fatias de Kalamata
  • 2 TSP alho picado
  • 2 TSP orégano
  • 1 TSP de sal
  • 2-4 TSP azeite
  • sal grosso
  • secas salsa

instruções

  • Misture água morna e fermento em uma tigela grande.
  • Adicione uma xícara de farinha e sal. Mexa até combinado.
  • Misture o alho, as azeitonas e o orégano.
  • Adicione a farinha restante 1 xícara de cada vez, mexendo até ficar bem combinado. Você também pode usar suas mãos para esta etapa.
  • Cubra com um pano de prato e deixe repousar por 90 minutos.
  • Linha forno holandês com papel manteiga. Adicione 1-2 colheres de sopa de azeite.
  • Farinha de mãos e remova cuidadosamente a massa do intestino. Em seguida, coloque a massa no forno holandês. Esta é a parte mais complicada da receita. Pego uma espátula de borracha e raspe delicadamente a massa dos lados da tigela. Depois pego a massa com as duas mãos e rapidamente a levo ao forno holandês. É bom ter um ajudante para segurar as laterais do papel vegetal. Além disso, não corte as bordas do papel vegetal que se destacam acima da panela, pois elas o ajudarão a levantar o pão quando terminar.
  • Pincele a parte superior com 1-2 colheres de sopa de azeite.
  • Cubra novamente com um pano de prato. Deixe crescer por 40 minutos.
  • Polvilhe com sal grosso e salsa.
  • Asse em forno a 400 graus F por 45-50 minutos.
  • Deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, retire o pão da panela e coloque-o na gradinha. Deixe esfriar por 1 - 1 1/2 horas antes de cortar.
Copiado Impressão

Divirta-se!
- Camila