5 receitas dignas do Oscar para sua festa no Oscar
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O 90º Oscar anual (ou o Oscar, como todos os conhecemos) está chegando! Todos os anos, adoramos celebrar a maior noite de Hollywood com uma festa de exibição… E isso significa muita comida boa (e, claro, um pouco de champanhe). Este ano não é exceção, e já estamos no planejamento do menu da festa de exibição do Oscar. Abaixo estão nossos 5 aperitivos imperdíveis que com certeza impressionarão seus convidados nesta divertida noite de televisão.
Primeiro são estes Caju assado com alecrim - Eles são o amuse bouche perfeito para um lanche, já que a festa está apenas começando (e você está assistindo a toda aquela moda no tapete vermelho).
Caju assado com alecrim
Ingredientes:1 1/4 libras de castanha de caju2 colheres de sopa de folhas de alecrim fresco picadas grosseiramente1 / 2 colher de chá de Caiena2 colheres de chá de açúcar mascavo escuro2 colheres de chá de sal kosher1 colher de sopa de manteiga derretidaInstruções: Pré-aqueça o forno a 375 graus F.Coloque as nozes em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 10 minutos até que estejam quentes e levemente douradas.Enquanto isso, em panela em fogo médio, misture o alecrim, pimenta, açúcar, sal e manteiga e bata até incorporar bem. Misture as nozes quentes com a mistura de alecrim até que as nozes estejam completamente revestidas. Sirva quente.* Essas nozes são melhores se servidas imediatamente. Se eles ficarem sentados por um tempo, ficarão pegajosos.
Em seguida, sugerimos servir nossos Salsa de Tomatillo de Abacate com alguns crudités frescos. Esta salsa é leve e saborosa, e uma ótima alternativa para um mergulho pesado à base de leite.
Quando o show começar, você e seus convidados estarão prontos para um pouco mais, e sugerimos que você os atenda Picadas de endívia de pêra e queijo.
Picadas de endívia de pêra e queijo
Ingredientes1 cabeça de endívia1 pêra madura (descascada, descascada e cortada em cubos pequenos)6 uvas vermelhas sem sementes, esquartejadas1 colher de sopa de queijo azul ou queijo feta1/4 de xícara de nozes tostadas e picadas (reserve 2 colheres de sopa para decorar)Azeite de olivaSal e pimentaInstruçõesLave a endívia e remova as folhas. Você deve ter cerca de 20 peças individuais em uma cabeça de endívia. Em uma tigela pequena, adicione os pedaços de pera em cubos, uvas cortadas em pedaços, queijo azul e pedaços de nozes tostadas. Mexa para combinar os ingredientes. Regue o azeite e tempere com sal e pimenta. Misture delicadamente para revestir e verifique se há temperos. Dependendo da maturação das peras, pode ou não ser necessário adicionar mais azeite. Usando uma colher pequena, divida uniformemente a mistura entre as folhas de endívia. Cubra cada peça com uma pitada de pedaços reservados de nozes tostadas. Como alternativa, você pode encher a mistura em pequenos copos de degustação para servir.
Em seguida, temos salada (mais ou menos)…. Estes Picadas de cunha de alface Embale todo o sabor de uma salada de calda de iceberg, mas em um formato que favorece os aperitivos!
Por último, mas não menos importante, temos o Clark's Snapper Ceviche. Não se intimide com a ideia de fazer ceviche em casa… Essa receita é tão gostosa, fácil de fazer, e com certeza vai impressionar seus convidados!
Picadas de cunha de alface
IngredientesAlface icebergTomate de uva, fatiado 2-3 fatias por tomate de uvaBacon de peru, cozido até ficar crocante e desintegradoEspetos, cortados em 4 "de comprimentoInstruçõesCorte a alface em pedaços. Espeto quantidade desejada de tomates no espeto. Insira o espeto no meio da cunha do iceberg. Cubra com a quantidade desejada de molho de queijo azul e bacon de peru desintegrado.Para o molho de queijo azul1 / 3 xícara de queijo azul desintegrado1/3 xícara de maionese leve1 / 3 cup light sour cream1 dente pequeno de alho picado1 colher de chá de vinagre de cidraPimenta preta da terraMisture todos os ingredientes em uma tigela. Se você gosta de um molho mais fino, adicione 1 colher de sopa de leite.
