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Pirulitos de pêssego

Receitas / Bebidas

Picolés de Frosé de Pêssego

Descubra a história
Quem disse que picolés são só para crianças? Em homenagem à chegada do verão, apresentamos uma receita de picolé adulto que você não vai querer perder...

Esses picolés Peach Frosé são uma maneira divertida e refrescante de servir um coquetel em um dia quente (pense em churrascos e festas na piscina) que os hóspedes vão adorar. Com apenas 4 ingredientes, toda a receita leva apenas 15 minutos para ser preparada e pode ser feita com dias de antecedência.

Para aqueles que nunca fizeram um coquetel com licor de flor de sabugueiro St-Germain antes, você provavelmente ficará surpreso! É um licor francês de sabor brilhante e perfumado feito de sabugueiro (uma pequena flor branca estrelada que floresce durante a primavera e o verão). Um pouco também ajuda muito, então não há necessidade de comprar uma garrafa grande disso para o seu bar, um pequeno vai durar um bom tempo!

DICA: Para o seu molde de picolé, você quer ter certeza de que tem um bom… Usamos este molde de picolé livre de BPA de 8 peças da Amazon - Este molde foi super fácil de usar, vem com uma tonelada de palitos sobressalentes e conseguimos remover os picolés acabados facilmente depois de passar água morna na parte externa do molde por 60 segundos.

Picolés de Frosé de Pêssego

Tempo de preparação 15 minutos
Porções 8 picolés

Ingredientes

  • 1 garrafa vinho rosé
  • 5 médio pêssegos orgânicos
  • 1 TSP Licor de sabugueiro St-Germain
  • 1 TSP suco de limão fresco

Instruções

  • Corte os pêssegos e remova todos os caroços. Separe um pêssego com pedaços cortados em fatias. 
  • No liquidificador, misture os pêssegos fatiados, metade da garrafa de vinho rosé, o licor de flor de sabugueiro St-Germain e o suco de limão fresco e bata até ficar homogêneo.
  • Transfira a mistura para uma jarra e adicione a metade restante da garrafa de vinho rosé. 
  • Coloque uma fatia de pêssego no fundo de cada um dos 8 moldes de picolé. 
  • Encha cada molde até a metade com a mistura e coloque uma segunda fatia de pêssego.
  • Cubra cada molde com a mistura restante e encha quase até o topo, deixando um pouco de espaço para os picolés se expandirem quando congelarem.
  • Congelar durante a noite e depois servir!
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