Um lanche simples e sem glúten ou um complemento colorido para uma bandeja de hummus!
Essas cenouras em conserva são uma daquelas receitas simples que elevam instantaneamente uma tábua de petiscos! Experimentamos pela primeira vez servidas com homus (como a nossa). Pesto Homus) e adorei como a conserva rápida adiciona uma camada de sabor vibrante e picante, mantendo as cenouras crocantes.
Além disso, trazem uma linda cor à mesa e são resistentes o suficiente para servir seu molho favorito! A melhor parte? São feitos com apenas 3 ingredientes simples e são super fáceis de preparar.
Cenouras em conserva
Porções 1.5 copos
Equipamentos
- pote de conserva de 3 xícaras
Ingredientes
- 4 cenouras, descascadas e cortadas na diagonal
- 3/4 xícara água
- 3/4 xícara vinagre branco
- 1.5 colher de chá açúcar de cana puro
Instruções
- Descasque as cenouras e corte-as em fatias diagonais de 1/3 de polegada (aproximadamente 8 mm) de espessura. Coloque as fatias em um frasco de conserva com capacidade para 3 xícaras (aproximadamente 750 ml).
- Numa panela pequena, misture a água, o vinagre branco e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe ferver.
- Despeje o líquido quente no frasco com as cenouras fatiadas e tampe-o. Deixe o frasco esfriar até atingir a temperatura ambiente e, em seguida, leve-o à geladeira durante a noite.
- Sirva as fatias de cenoura escorridas no dia seguinte e guarde-as na geladeira por até uma semana.
Pronto para fazer mais conservas? Experimente a nossa Legumes em conserva fáceis!
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
