Esta é uma salada incrível que recorremos vez após vez. O que o torna tão fantástico é a romã, porque adiciona um sabor incrível! Quer você apenas prepare para o jantar, ou adicione-o a um evento especial ou menu de feriado, de qualquer forma você com certeza vai adorar.

Salada de rúcula de romã

Serve: 6-8

Ingredientes do molho:
1 / 2 limão, espremido
2 mel colheres de sopa
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
3 / 4 xícara de azeite de oliva
Sal kosher e pimenta preta moída na hora

Salada Ingredientes:
6 xícaras de rúcula levemente embalada
1 chalota fatiada
1 romã, apenas sementes
1/4 de xícara de aparas Parmigiano-Reggiano
1/4 de xícara de nozes tostadas

Instruções: Para fazer o vinagrete, misture o suco de limão, o mel e o vinagre em uma tigela e misture bem. Regue lentamente o azeite enquanto você bata para emulsionar. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Misture a rúcula e a cebolinha fatiada com vinagrete e cubra com sementes de romã, queijo e nozes tostadas.

beijos xx
Camila