Waffles de torta de abóbora

Descubra a história

Todos os sabores de torta de abóbora no café da manhã? Sim por favor!

Quando ouvimos falar dos Waffles de Torta de Abóbora, sabíamos que tínhamos que experimentá-los na WOT Test Kitchen! E, no típico estilo Women of Today, encontramos uma maneira de torná-los melhores para você usando açúcar de coco, eliminando o óleo ou a manteiga e trocando o chantilly por iogurte grego.

Esta receita é a combinação perfeita de doçura e especiarias e é perfeita para um café da manhã pós-férias ou seu próximo brunch.

WOT nós amamos sobre esta receita: Pode ser feito com antecedência, congelado e reaquecido na hora de servir.

Waffles de torta de abóbora

Porções waffles

Equipamentos necessários

máquina de waffles

Ingredientes

1 colheres de sopa. açúcar de coco
1½ colher de chá. fermento em pó
1 colher de chá. bicarbonato de sódio
½ colher de chá. Tempero torta de abóbora
½ colher de chá. canela
1 colher de chá. sal marinho
15 oz lata de purê de abóbora
1-¼ copos soro de leite coalhado
2 ovos
1 colher de chá. baunilha
¾-1 copos farinha de trigo

Cobertura

iogurte grego simples
xarope de bordo puro

Instruções

Pré-aqueça sua máquina de waffles.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto a farinha. Bata até incorporar bem.
Adicione a farinha à massa um pouco de cada vez e misture bem.
Usando spray de cozinha (usamos spray de óleo de abacate), borrife levemente as placas superior e inferior da máquina de waffle. Despeje cerca de ½ xícara de massa para um waffle, feche a tampa e cozinhe por 2-3 minutos ou até o vapor quase parar.
Coloque os waffles em um forno quente a 150 graus enquanto continua a prepará-los.
Sirva com um montão de iogurte grego simples e xarope de bordo puro. Se desejar, polvilhe com um toque do tempero da torta de abóbora.
*Se preparar com antecedência e congelar. Reaqueça os waffles pré-aquecendo o forno a 350 graus e colocando-os em uma assadeira. Aqueça os waffles por aproximadamente 10 minutos ou até que estejam aquecidos e ligeiramente crocantes.