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Abóbora Peru Chili

Receitas

Abóbora Peru Chili

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Tempo para outra refeição de terça-feira de $ 20 aqui no WOT! Hoje estamos trazendo para você um pimentão saudável e saudável.

A WOT Test Kitchen preparou este Pumpkin Turkey Chili que é melhor para você e tem dois ingredientes que não usamos em nossas receitas de pimentão antes, abóbora e cacau em pó!

Esta receita de chili brilhante, saborosa e saudável certamente agradará e, na verdadeira moda de terça-feira de US $ 20, custará e servirá 4-6 (dependendo se você servir com arroz).

WOT nós amamos sobre esta receita: é uma receita fácil de chili com alguns sabores realmente únicos! O pó de cacau pode parecer uma escolha estranha para o chili, mas a combinação de chocolate e chilis é realmente bastante antiga (pense no molho mole tradicional). Adicionar cacau ao seu chili adiciona uma grande riqueza ao prato picante, tornando-o mais saboroso!

Abóbora Peru Chili

Porções 4

Ingredientes

  • 1 cebola amarela grande, em cubos          
  • 1 pimentão vermelho médio, em cubos
  • Suporte TSP pó de alho
  • 2 colher de sopa Pimenta em pó
  • 1 colher de sopa cacau em pó
  • 1 colher de sopa Tempero torta de abóbora
  • 50 1/2) TSP cominho em pó
  • Suporte TSP Pimenta preta da terra
  • Suporte TSP pimenta caiena (opcional)
  • 1 lb pelo menos 90% de peru moído magro
  • 15 oz lata de feijão branco, escorrido e enxaguado                 
  • 28 oz lata de tomate em cubos com líquido 
  • Suporte taça pasta de tomate   
  • 14 oz lata de purê de abóbora      
  • 1 taça caldo de frango/legumes reduzido em sódio
  • 4 taça espinafre
  • Arroz integral ou branco cozido para servir (opcional)         
Coberturas opcionais:
  • jalapeño fatiado fresco
  • abacate
  • nata
  • cilantro
  • salsa

instruções

  • Unte uma panela grande com spray de óleo e aqueça em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o pimentão e refogue, mexendo de vez em quando, por aprox. 7 minutos. Misture o alho em pó, cozinhe até perfumado, aprox. 30 segundos.
  • Em uma tigela pequena, meça todos os temperos secos: pimenta em pó, cacau em pó, tempero de torta de abóbora, cominho, pimenta preta e opt. pimenta caiena, reserve
  • Adicione o peru moído à panela. Use uma espátula para quebrar a carne enquanto cozinha. Continue a refogar por aprox. 6-7 minutos, ou até que esteja totalmente cozido. Adicione o feijão, os tomates picados, a pasta de tomate, o purê de abóbora, o caldo e a tigela pequena de temperos secos e mexa. Reduza o fogo e cozinhe por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Imediatamente antes de servir, adicione o espinafre e misture até as folhas murcharem. Tempere com sal kosher (cerca de 1 colher de chá). Adicione as coberturas opcionais desejadas, como abacate, creme de leite, coentro picado, pimentas jalapeno frescas fatiadas ou sua salsa favorita.
  • Se desejar, sirva com arroz.
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Aproveitar! Se você quiser mais receitas de terça-feira de $ 20, você pode confira-os aqui! 

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Nota: $ 20 é um custo aproximado para este prato. O preço real de todos os ingredientes pode variar.

Todas as fotos por Lorianne DeVita

Desenvolvido por chloédigital