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Saúde

Rachel Beller fala sobre fibra + compartilha sua receita de aveia durante a noite

Descubra a história
Vamos falar sobre fibras e a importância de ingerir o suficiente em sua dieta!

Caso você tenha perdido: Camila e Rachel Beller fui AO VIVO no Instagram (clique aqui para ver o vídeo) e Rachel deu algumas dicas incríveis para nós quando se trata de fibras e porque todos nós precisamos ter o suficiente em nossa dieta.

Aqui está o que você deve saber primeiro: nenhum alimento é uma bala mágica para a prevenção de doenças ou a cura. Mas, educando-nos sobre nutrição e usando as pesquisas mais recentes sobre alimentos, podemos transformar essas informações em um plano de ação.

Procure o longo caminho e prepare-se para o sucesso. Cada passo que damos tem um efeito cumulativo em direção a uma saúde melhor!

O que saber sobre fibra: 

Apenas 3% dos americanos estão recebendo fibra suficiente. 30-35 gramas por dia são recomendados para uma saúde ótima e você precisaria de uma banheira de vegetais para conseguir isso. O aumento das fibras é uma maneira simples e fácil de obter os primeiros 10 gramas antes do almoço.

É bom diversificar sua fibra. Uma combinação de fibra solúvel, fibra insolúvel e fibra prebiótica é melhor.

Nossos corpos naturalmente têm uma forma de desintoxicação. A fibra adiciona energia à equipe de limpeza e ajuda a varrer as toxinas de nossos sistemas. Quando comemos as quantidades recomendadas de fibra, reduzimos a quantidade de estrogênio e colesterol que nosso corpo reabsorve.

Ótimas fontes de fibra:

O iogurte de caju (ou o seu favorito) coberto com 1 colher de sopa de sementes de Chia e ½ xícara de framboesas fornece 9 gramas de fibra extra.

Uma porção de aveia germinada contém 4 gramas de fibra. Completando-o com 2Tblsp de Ground Flax fornece fitoestrogênios saudáveis ​​e 10 gramas de fibra adicional.

A semente de linho moída é uma ótima fonte de fibra. Ao comprar linho, é melhor comprar linho moído em um recipiente selado a vácuo para que fique fresco e, uma vez aberto, mantenha o restante refrigerado para que os óleos naturais permaneçam frescos.

Experimente grãos germinados. Comer grãos germinados, quando possível, aumenta (desperta) seu valor nutricional. Eles também são mais fáceis de digerir do que suas versões não germinadas. Eles são bons para você “fast food”. Tentar aveia germinada or lentilhas germinadas, por exemplo, que leva apenas 5 minutos para cozinhar.

Sementes de manjericão são outra ótima fonte que você pode querer experimentar.

Os cogumelos são outra adição saudável à nossa dieta e têm muitos benefícios para a saúde cientificamente comprovados, incluindo impulsionar o seu sistema imunológico, que pode ajudar a desacelerar o crescimento do câncer e ajudar a desenvolver as bactérias boas em nosso jardim intestinal. Eles são uma excelente fonte de prebióticos. Cogumelos frescos de todos os tipos podem ser adicionados a uma dieta saudável. (Camila que odiava todos os cogumelos, agora adora Quick Veggie Bolognese de Kristen Kish que é embalado com cogumelos).

Uma maneira fácil de adicionar cogumelos à sua dieta é com cogumelos em pó e cogumelos secos, que você pode manter à mão na despensa. Tente adicionar pó de cogumelo a molhos para salada, café e molhos marinara para aumentar os benefícios para a saúde!

Vegetais ricos em fibras para experimentar: 

Brócolis
Couve
couve-rábano
Repolho
Rúcula
Bok choy
Agrião
couve de Bruxelas
Mostarda verde

Uma das receitas ricas em fibras de Rachel é seu Boosted Overnight Oats! Está repleto de fibras e é muito fácil de fazer!

Oats de Rachel Beller durante a noite

Autor Rachel Beller

Ingredientes

  • 1/2 taça Aveia em flocos à moda antiga (germinada se possível)
  • 1 taça Leite não lácteo
  • 1 colher de sopa Sementes de chia
  • 1 TSP Boost matinal de nutrição Beller
Coberturas opcionais
  • Manteiga de nozes
  • Berries
  • Sementes de linho terreno
  • Nibs de cacau
  • Flocos de coco sem açúcar

instruções

  • Em uma pequena jarra ou recipiente, misture a aveia, o leite, as sementes de chia e as especiarias e mexa. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
  • Sirva frio ou morno delicadamente no fogão. Adicione as coberturas conforme desejado e sirva.
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Para mais receitas excelentes ricas em fibras no WOT, confira: 

Salada de repolho com romã e mais salada de couve

Salada de brócolis verde de cada última mordida

Sopa de Repolho e Salsicha

No Mayo Coleslaw Camila 

Repolho Assado Crocante

Salada de Kholrabi e Menta