Procurando uma deliciosa receita de salada de acelga? Estamos compartilhando com você o que você nunca terá o suficiente. Bom apetite!
Camila não é grande fã de acelga e normalmente não cozinha com ela. Mas quando ela se deparou esta receita de salada de acelga crua de Emily Monaco na Organic Authority, parecia tão bom que ela decidiu experimentar. Ela ficou muito feliz por ter feito isso porque estava delicioso! Esta salada é um acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Você também pode servir com uma proteína, como um peito de frango grelhado ou um filé de peixe, para fazer uma refeição completa.
Uma observação para vocês quando fizerem isso: certifique-se de que a acelga, os rabanetes e as chalotas estejam bem picados.
Receita de salada de acelga crua com cranberries, amêndoas e queijo feta
Porções 4
Ingredientes
- 1 bando de acelga arco-íris
- 2 colheres de sopa. azeite
- 1 colheres de sopa. vinagre balsâmico
- 1 colher de chá. sal
- pimenta moída na hora
- 12 rabanetes de café da manhã, em fatias finas
- 1 chalota picada
- 1/4 xícara cranberries secas adoçadas
- 1/4 xícara amêndoas, torradas
- 1/4 xícara queijo feta, desintegrado
- 1 grupo salsa, chiffonade
- 1 abacate
Instruções
- Lave bem a acelga e centrifugue. Corte a acelga em fatias finas, tomando especial cuidado para cortar as costelas em fatias finas.
- Adicione o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta à acelga. Massageie bem por cerca de 15 segundos ou mais.
- Adicione os rabanetes, a chalota, os cranberries, as amêndoas, o queijo feta, a salsa e o abacate. Misture levemente para combinar.
Receita original da Autoridade Orgânica.
Divirta-se!
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