Se vai tomar sumo, frutas e vegetais frescos e inteiros são sempre melhores - incluindo o facto de saber de onde vêm os ingredientes!
Caseiro é SEMPRE melhor! Principalmente quando se trata de suco.
Quer saber se você deve começar a fazer sucos em casa e se realmente vale a pena? Abaixo estão algumas informações que encontramos sobre Huff Post em suco processado embalado vs. suco fresco.
Mais fibra
Frutas inteiras são ótimas para comer porque têm fibras insolúveis que ajudam na digestão. O autor e especialista em medicina natural, Dr. Michael T. Murray, diz que, como complemento à ingestão de frutas e vegetais frescos, também devemos considerar beber sucos naturais para obter nossas recomendadas de sete a 10 frutas e vegetais por dia. Os sucos frescos também contêm fibras solúveis - um tipo de fibra que reduz o colesterol.
O suco ajuda na digestão
Se você está tendo problemas de digestão, beber suco fresco pode ajudar. Murray diz que, como o suco é mais fácil de digerir por nosso corpo do que frutas inteiras, é mais provável que recebamos os nutrientes de que precisamos para nos ajudar a fazer cocô.
Seu corpo economiza energia
Há uma razão pela qual seu corpo se sente bem quando você come alimentos saudáveis - e por que você se sente tão cansado depois de comer porcarias. De acordo com Murray, nossos corpos usam energia para converter os alimentos que comemos em líquidos para serem absorvidos. Quando você bebe suco, seu corpo está essencialmente pulando esta etapa e economizando energia.
Mais nutritivo do que as coisas compradas na loja
O suco fresco contém mais vitaminas, minerais e outros compostos nutricionais como enzimas e flavonóides do que as opções enlatadas ou engarrafadas que você encontra em supermercados. Os sucos comprados em lojas também costumam ter adição de açúcar - um ingrediente que a Organização Mundial de Saúde diz que devemos reduzir.
Mais antioxidantes para o seu corpo
Os sucos caseiros contêm propriedades antioxidantes, antivirais e anticâncer aumentadas, diz Murray. Um estudo comparando o suco de maçã comercial com o suco de maçã espremido na hora descobriu que o suco cru e fresco tinha mais compostos antivirais do que as versões compradas em lojas. Outro estudo descobriu que o suco de maçã fresco e cru e de frutas vermelhas (especialmente aqueles feitos com framboesas e amoras) tinham mais ácido elágico - um composto anticâncer e antioxidante que é retirado do suco quando é processado.
Isso pode ajudá-lo a desintoxicar?
Murray diz que frutas frescas contêm glutationa, uma pequena proteína composta por três aminoácidos que auxiliam nosso corpo na desintoxicação de coisas como chumbo e pesticidas. A maioria dos sucos de frutas processados, entretanto, não contém essa proteína.
Pode ajudar na perda de peso
Estudos descobriram que dietas contendo uma alta porcentagem (até 60 por cento das calorias) de alimentos não cozidos estão associadas à perda de peso e à redução da pressão arterial em indivíduos com sobrepeso. Murray sugere fazer um suco com duas maçãs inteiras e 1/2 xícara de cada uma de framboesas e amoras para ajudar com o peso.
Quer mais informações boas? Confira este artigo: Suco: fresco versus processado? Há muita ciência na fabricação de sucos.
Procurando uma ótima receita de suco verde? Verificação de saída Green Machine Smoothie do Dr. Mark Hyman!
