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Receitas

Rolinhos de ovo Ruben

Descubra a história
Eleve o nível dos aperitivos da sua festa do Super Bowl com os rolinhos primavera Reuben!

Se você ama um bom sanduíche Reuben, prepare-se para levá-lo ao próximo nível com estes irresistíveis Reuben Egg Rolls! Repleto de sabores ricos e saborosos de carne enlatada, queijo suíço e chucrute picante, tudo envolto em uma casca de eggroll perfeitamente crocante, esta versão do tamanho de uma mordida de um favorito de delicatessen certamente roubará a cena.

Servidos com um molho russo cremoso e melhor para você, esses rolinhos de ovo são deliciosos sem esforço e com certeza serão os favoritos da multidão. Não importa se você está organizando uma reunião no dia do jogo ou apenas desejando um aperitivo divertido e inesperado, essas mordidas crocantes e com queijo farão todo mundo voltar para mais!

 

Rolinhos de ovo Ruben

Porções 10

Ingredientes

  • 10 embalagens de ovo
  • ½ lb carne enlatada em fatias finas 
  • 1 xícara chucrute bem escorrido
  • 5 Queijo suíço, cortado ao meio
Molho Russo BFY
  • xícara Iogurte grego simples
  • 2-3 colher de sopa ketchup

Instruções

  • Coloque uma massa de rolinho primavera sobre papel vegetal, com a ponta voltada para você, formando um diamante. 
  • Pegue ½ fatia de queijo suíço, quebre-a em pedaços pequenos e coloque-os no centro da massa do rolinho primavera.
  • Adicione 1 fatia de carne enlatada, talvez um pouco mais, dependendo do tamanho das fatias.
  • Cubra com uma colherada de chucrute.
  • Usando seu dedo indicador. Molhe a ponta do seu dedo em um pouco de água e passe-a por todas as bordas do invólucro do rolinho primavera.
  • Coloque a ponta do invólucro do rolinho primavera voltado para você sobre o chucrute, depois coloque o lado esquerdo e depois o lado direito, parecendo um envelope. Enrole o rolinho primavera em direção à ponta superior e aperte-o delicadamente no lugar. Reserve enquanto termina a fornada. 
  • Para o molho russo BFY, misture o iogurte grego natural com ketchup. Misture bem para combinar e provar. Adicione mais ketchup se desejar. 
  • Para cozinhar em uma air fryer: borrife a cesta ou o forro da cesta com óleo de abacate. Coloque 2-3 rolinhos de ovo dentro da cesta e borrife levemente o topo com óleo de abacate. Cozinhe a 400 graus por 6 minutos. Vire os rolinhos de ovo e cozinhe por mais 6 minutos. 
  • Esses rolinhos de ovo também podem ser fritos em uma fritadeira tradicional. Cozinhe até dourar, escorra e sirva. 
  • Para servir: corte ao meio e sirva com molho russo BFY. 
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Procurando mais aperitivos para o dia do jogo? Confira nosso Cardápio do dia do jogo!

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Todas as imagens por Lorianne DeVita

by Camila Alves McConaughey