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Couve-flor assada ao curry

Descubra a história

Procurando um novo acompanhamento sazonal? Isto é para você!

Conheça nossa Couve-flor Assada ao Curry, uma versão simples, mas saborosa, da clássica couve-flor assada. A doçura suave da couve-flor encontra o calor terroso e aromático do curry, tornando-a perfeita para esta estação.

Além de deliciosa, esta receita é rápida e fácil de preparar. Para um toque extra de sabor, sugerimos regar com nosso Azeite Infundido com Coentro e Limão antes de servir.

Couve-flor assada ao curry

Ingredientes

1 Grande cabeça de couve-flor, limpa e cortada em floretes
3 colher de sopa azeite
2 colher de sopa manteiga derretida
1 colher de sopa curry em pó (use o seu favorito)
½ colher de chá Sal marinho
Pimenta a gosto

Guarnição, enfeite, adorno

Coentro picado

Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
Adicione os floretes de couve-flor a uma assadeira grande. Regue com azeite de oliva e manteiga derretida — tempere com sal marinho, pimenta-do-reino e curry em pó. Misture bem e asse por 20 minutos.
Retire do forno, misture e volte ao forno por mais 20 minutos ou até que a couve-flor esteja macia.
Coloque em um prato e cubra com coentro fresco picado.
*Nosso óleo com infusão de coentro e limão também combina perfeitamente com a couve-flor ao curry.

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Todas as fotos por Lorianne DeVita