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Sementes de abóbora chipotle com mel torrado

Descubra a história

PSA muito importante: Não jogue fora as sementes de abóbora depois de cortá-la!

É a época do entalhe de abóboras, o que significa abundância de sementes durante o processo de limpeza. Não desperdice essas sementes adicionais - Transforme-as em um lanche delicioso e saudável usando nossa receita de Sementes de Abóbora Chipotle com Mel Torrado.

As sementes de abóbora são ricas em vitaminas e minerais, incluindo manganês, vitamina K e zinco, o que as torna o complemento perfeito para saladas, sopas ou simplesmente para um lanche rápido.

DICA: Ajuste a quantidade de pimenta chipotle em pó de acordo com sua preferência de picância. E sinta-se à vontade para experimentar outros temperos, como páprica defumada ou alho em pó, para um toque especial. Esta receita é uma base tão boa que você pode usá-la à vontade para criar a sua própria versão!

Sementes de abóbora chipotle com mel torrado

Ingredientes

2 copos sementes de abóbora
1 colher de sopa azeite extra-virgem
2 colher de sopa mel em temperatura ambiente
1 colher de chá pimenta chipotle em pó
½ colher de chá cominho em pó
½ colher de chá sal

Instruções

Prepare as sementes de abóbora: Limpe as sementes de abóbora, retirando a polpa da abóbora. Enxágue-os bem em água fria e seque-os com papel toalha. Certifique-se de que as sementes estejam completamente secas para um resultado mais crocante.
Pré-aqueça o forno a 300°F. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente para evitar que grude.
Em uma tigela grande, misture as sementes de abóbora secas com 1 colher de sopa de Azeite Virgem Extra até que estejam bem revestidas.
Em uma tigela pequena, misture o mel, a pimenta chipotle em pó, o cominho em pó e o sal. Certifique-se de que a mistura esteja bem combinada.
Despeje a mistura de mel e especiarias sobre as sementes de abóbora, mexendo até que todas as sementes estejam uniformemente revestidas.
Espalhe as sementes de abóbora revestidas em uma única camada na assadeira preparada. Certifique-se de que estejam distribuídos uniformemente para assar uniformemente.
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse as sementes de abóbora por cerca de 30-40 minutos ou até que estejam douradas e crocantes. Mexa as sementes a cada 10-15 minutos para garantir uma torra uniforme.
Depois de assadas, retire as sementes de abóbora do forno e deixe esfriar completamente na assadeira. Eles continuarão a ficar crocantes à medida que esfriam. Depois de resfriados, transfira-os para um recipiente hermético.