Nunca encontramos um acompanhamento de batata que não gostássemos!
Procurando uma receita fácil de batata assada com um toque de cor e uma explosão de sabor? Pois então não procures mais porque vais ter de experimentar estas Batatas Assadas com Rúcula!
Esta receita verifica todas as caixas; fácil de fazer, incrivelmente delicioso e lindamente apresentado em uma mesa festiva.
WOT nós amamos sobre esta receita: É feito com apenas quatro ingredientes, o que significa que você pode preparar este prato em menos de uma hora!
Embora você possa fazer este prato com qualquer batata, é altamente recomendável usar batatas Golden Yellow; adicionam cor, um toque de doçura e são naturalmente cremosos.
Batatas assadas com rúcula
Ingredientes
- 6-8 batatas amarelas douradas, esfregadas e cortadas em fatias de ¼”
- Sal e pimenta a gosto
- 3-4 colher de sopa azeite extra-virgem
- 1.5 copos rúcula bebê
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
- Adicione as batatas a uma assadeira forrada com papel manteiga, tempere com sal e pimenta. Regue com 2 colheres de sopa de azeite. Espalhe as batatas uniformemente na panela.
- Assar cerca de 35 min. Retire a panela do forno.
- Adicione a rúcula às batatas na panela; misturar para combinar. Retorne a assadeira ao forno por 2 minutos para murchar levemente a rúcula.
- Transferir para um prato de servir.
Quer mais inspo de batata de férias? Tente isso Recheio de Batata!
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
