Nunca encontramos um acompanhamento de batata que não gostássemos!
Procurando uma receita fácil de batata assada com um toque de cor e uma explosão de sabor? Bom, não procure mais porque você vai ter que experimentar essas Batatas Assadas com Rúcula!
Esta receita verifica todas as caixas; é fácil de fazer, incrivelmente delicioso e lindamente apresentado em uma mesa festiva.
WOT nós amamos sobre esta receita: É feito com apenas quatro ingredientes, o que significa que você pode deixar esse prato pronto em menos de uma hora!
Embora você possa fazer este prato com qualquer batata, é altamente recomendável usar batatas Golden Yellow; eles adicionam cor e um toque de doçura e são naturalmente cremosos.
Batatas assadas com rúcula
Ingredientes
- 6-8 batatas amarelas douradas, esfregadas e cortadas em fatias de ¼”
- Sal e pimenta a gosto
- 3-4 colheres de sopa. azeite extra-virgem
- 1-1/2 copos rúcula bebê
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
- Adicione as batatas a uma assadeira forrada com papel manteiga e tempere com sal e pimenta. Misture com 2 colheres de sopa de azeite. Espalhe as batatas uniformemente na frigideira.
- Asse por cerca de 35 min. Retire a panela do forno.
- Adicione a rúcula às batatas na panela; misturar para combinar. Retorne a assadeira ao forno por 2 minutos para murchar levemente a rúcula.
- Transferir para um prato de servir.
Quer mais inspo de batata de férias? Tente isso Recheio de Batata!
Divirta-se!
Está fazendo essa receita? Certifique-se e compartilhe conosco no WOT Instagram or Facebook!
Todas as fotos por Lorianne DeVita
