Uma versão rica em proteínas do clássico sorvete de caramelo salgado.
Procurando uma maneira mais saudável de saborear sorvete de caramelo salgado? Nosso sorvete de Caramelo Salgado (N) é a escolha perfeita. Esta é uma receita sem batedeira que troca o creme de leite fresco por queijo cottage batido, proporcionando uma textura cremosa com proteína extra.
Pedaços doces de tâmaras se misturam para imitar fitas de caramelo dourado, criando aquele sabor clássico salgado-doce que você deseja.
É rico, nostálgico e reconfortante, mas ainda leve o suficiente para saborear em qualquer noite da semana. Perfeito se você está curioso sobre a tendência do sorvete de queijo cottage ou simplesmente quer uma sobremesa mais saudável!
Sorvete de caramelo salgado
Ingredientes
- 1 xícara queijo cottage
- 1½ colher de sopa xarope de bordo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- ⅛ colher de chá sal marinho
- 3 Tâmaras Medjool, sem caroço e levemente picadas
Instruções
- Em um pequeno processador de alimentos, adicione o queijo cottage, o xarope de bordo, o extrato de baunilha e o sal marinho. Processe até obter uma mistura homogênea.
- Retire a tampa e adicione as tâmaras Medjool sem caroço e levemente picadas.
- Cubra com a tampa do processador de alimentos e pulse levemente para incorporar as tâmaras à mistura.
- Transfira a mistura para um recipiente próprio para congelador e deixe congelar por 1 hora. Em seguida, mexa para evitar a formação de gelo. Congele por mais uma hora, mexa e sirva.
- Se for preparar com antecedência, siga as instruções acima e retire o prato do congelador. Deixe descansar em temperatura ambiente por 20 minutos antes de retirar e servir.
Divirta-se!
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Todas as imagens de Lorianne DeVita
