Justamente quando você pensa que não poderia haver nada melhor, mais suave ou mais satisfatório do que tirar manteiga de amendoim do pote com uma colher… Dada Eats by Samah nos traz: Fudge de Manteiga de Amendoim Salgado para Congelador! É vegano, sem glúten e sem açúcar refinado.
Está na minha lista desenvolver uma receita de doce de leite para freezer, mas acho que meu subconsciente estava esperando para fazê-lo até os meses de verão, quando fica quente demais para ligar o forno. E deixe-me dizer, valeu a pena esperar. Quando você quer algo macio, cremoso e frio, meu doce de freezer é o ideal. E mais! Porque também é vegano, sem glúten e sem açúcar refinado. Você nunca acreditaria. A melhor parte deste Fudge de Manteiga de Amendoim para Congelador é que ele tem apenas 5 ingredientes e fica pronto em questão de minutos. A base é composta principalmente de manteiga de amendoim, um pouco de óleo de coco e um toque de xarope de bordo (um dos meus adoçantes não refinados favoritos!) para doçura. Junto com um pouco de baunilha e sal marinho em flocos, tem a combinação perfeita do doce com um toque de sal, o que o torna o lanche ou sobremesa mais gelado.
Tenho como manteiga de amendoim diariamente desde que era pequeno - desde sanduíches de PBJ todos os dias na escola primária até hoje na forma de meu Freezer Fudge (como evoluímos!). Estou realmente apaixonada pela versatilidade da manteiga de amendoim e como ela pode ter um sabor incrível em tantas receitas, sejam elas salgadas ou doces. É cremoso, acessível, cheio de proteínas e é um ingrediente básico incrível e nostálgico que sempre tenho na despensa!
Nota: este doce deve ser armazenado e mantido no freezer e irá derreter se for deixado de fora! Adoro preparar isso para a semana, então sei que sempre terei um lanche doce com manteiga de amendoim no congelador quando esse desejo me chamar.
Dada Come Fudge de manteiga de amendoim salgada
Ingredientes
- 3/4 xícara manteiga de amendoim cremosa
- 1/4 xícara óleo de coco amolecido
- 1/4 xícara xarope de bordo
- 1 colher de chá. extrato de baunilha
- sal marinho escamoso
Instruções
- Prepare uma forma de pão 9 x 5 forrando-a com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture a manteiga de amendoim cremosa, o óleo de coco amolecido, o xarope de bordo e o extrato de baunilha.
- Transfira o fudge para a forma preparada. Polvilhe com sal marinho em flocos.
- Congele por 20 minutos ou até que o doce esteja firme. Finalize com mais sal marinho em flocos e sirva!
- Guarde no freezer, pois derreterá se for deixado de fora!
Divirta-se!
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