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Salada de arroz saborosa

Descubra a história

É o tipo de prato que surpreende pela quantidade de sabor que pode existir em algo tão simples.

Conheça nossa Salada de Arroz Saborosa! Arroz soltinho de grãos longos misturado com cebolinha crocante, tomates-cereja suculentos, pimentão vermelho doce e a quantidade certa de jalapeño para dar um toque especial, além de coentro fresco para um sabor vibrante e aromático.

Mas a verdadeira magia está no molho, uma mistura única e saborosa de azeite, vinagre de maçã, mel, curry em pó e gengibre fresco que envolve cada grão em uma profundidade aromática e aconchegante. Finalizada com amêndoas torradas e trituradas para dar crocância, é a nova salada de verão perfeita: ousada, refrescante e irresistível.

Esta salada não combina apenas com um ótimo sanduíche, como a nossa Salada de Atum sem Maionese e Rica em Proteínas ; ela também harmoniza perfeitamente com sua proteína grelhada favorita. Leve-a para um churrasco, embale para o almoço ou sirva como acompanhamento do jantar. De qualquer forma, ela se tornará um prato essencial do verão e você vai querer repeti-lo sempre.

Salada de arroz saborosa

Porções

Ingredientes

Curativo

1/3 xícara azeite
2 colher de sopa vinagre de cidra de maçã
1 colher de sopa mel
2 colher de chá curry em pó
1 colher de chá gengibre fresco ralado

Salada

4 copos cozinhado arroz de grão longo
3 cebolas verdes cortadas
1/2 xícara tomates-cereja, cortados ao meio
1 pimentão vermelho, picado finamente
1 Jalapeño, sem sementes e picado (opcional)
1/4 xícara coentro picado, mais um pouco para decorar

Cobertura

1/3 xícara Amêndoas trituradas e torradas

Instruções

Para preparar o molho, coloque todos os ingredientes em um frasco e agite bem.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes da salada. Despeje o molho por cima e misture bem. Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
Cubra com amêndoas torradas e trituradas.
Pode ser servido gelado ou à temperatura ambiente.

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Todas as fotos por Lorianne DeVita