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Panela de Frango e Chouriço Espanhola

Receitas

Panela de Frango e Chouriço Espanhola

Descubra a história
Com um tempo de preparação prático de apenas 10 minutos (mais 30 minutos de cozimento), este é um prato fácil de preparar, perfeito para o jantar durante a semana.

Hoje, recebemos de volta a WOT Carmen de Cada última mordida que está compartilhando conosco esta receita incrível de Folha Pan Spanish Chicken & Chorizo.

Quem não é fã da simplicidade das receitas de traybake ?! Eles exigem tempo zero gasto em pé sobre o fogão quente cozinhando, e o tempo de preparação prática geralmente é inferior a 10 minutos. Sem falar na limpeza fácil ...

Pimentões vermelhos e amarelos, cebolas, tomates, chouriço e azeitonas são misturados em um molho de páprica e depois cobertos com frango. Após 30 minutos de cozimento, você tem um jantar fácil, saudável e delicioso, que todos irão apreciar.

Você também pode fazer o dobro da receita para que você tenha sobras para desfrutar nos próximos dias. Os vegetais e o frango são ótimos para misturar na salada e você pode até usar o excesso do molho de páprica como molho.

Como fazer esta Folha Pan receita de frango espanhol:

• Coloque os pimentões fatiados, a cebola roxa, a cebola branca, os tomates cereja (que gosto de deixar no caule porque os torna bonitos), salsicha e as azeitonas em uma assadeira grande o suficiente para que sejam distribuídas uniformemente em uma única camada. Certifique-se de não empilhar os vegetais uns sobre os outros, pois isso fará com que cozinhem de maneira irregular e cozinhem no vapor, em vez de assá-los.

• Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre de vinho tinto, o alho, a páprica e o orégano. Despeje 2/3 do molho sobre os vegetais e mexa com as mãos para garantir que fiquem bem revestidos.

• Em seguida, coloque os pedaços de frango por cima e pincele-os com mais do molho. Aí você só vai colocar a bandeja no forno, sentar e relaxar. Sim, é realmente muito fácil. Como passo adicional, você pode remover a assadeira do forno no meio do cozimento para colocar um pouco do molho na assadeira sobre os legumes e o frango, embora isso não seja totalmente necessário.

Maneiras de mudar esta receita de Folha de Frango e Chouriço Espanhola

  • Peitos ou coxas de frango desossados ​​e sem pele funcionam bem para esta receita; se usar osso, lembre-se de aumentar o tempo de cozimento em 15 minutos
  • Troque o frango por camarão grande, salmão ou peixe branco, como bacalhau ou linguado. Asse os vegetais no forno por 15 minutos antes de adicionar o peixe por cima e depois asse por mais 15 minutos até que estejam cozidos.
  • Para aqueles que não estão na Dieta de Carboidratos Específicos, adicione algumas fatias de batata ou batata doce em cubos para tornar esta refeição mais farta

Este não é de forma alguma um autêntico prato espanhol, e sim uma combinação de vegetais, frango e espanhol salsicha jogado em um molho simples de páprica, que é um tempero comum usado na culinária espanhola. Os sabores realmente se unem depois de cozidos para criar uma refeição deliciosa.

Panela de Frango e Chouriço Espanhola

Ingredientes

  • 1 pimentão amarelo  sem sementes e cortadas em pedaços
  • 1 pimentão vermelho  sem sementes e cortadas em pedaços
  • 1 cebola vermelha  corte em fatias
  • 1 cebola branca corte em fatias
  • 6 coxas de frango desossadas e sem pele (ou 4 peitos de frango)
  • 1 taça tomate cereja
  • 2/3 taça chouriço picado
  • 1/2 taça azeitonas pretas
  • 1/3 taça azeite
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 50 1/2) TSP páprica defumada
  • 1/2 TSP orégano
  • 1 colher de sopa vinagre de vinho tinto
  • 1/4 TSP sal
  • 1/4 TSP pimenta
  • 1 colher de sopa salsinha

instruções

  • Pré-aqueça o forno a 395º Fahrenheit (200º Celsius)
  • Em uma assadeira grande, adicione o pimentão picado, a cebola, a cereja, o chouriço, o tomate e a azeitona. 
  • Numa tigela misture o azeite, o alho esmagado, a páprica, o orégano, o vinagre, o sal e a pimenta. Despeje 2/3 do molho sobre os vegetais e misture com as mãos para garantir que tudo fique bem coberto. Coloque os pedaços de frango por cima dos vegetais e pincele com o molho restante. 
  • Asse no forno por 30 minutos, retire do forno na metade do cozimento e coloque um pouco do molho do fundo do prato sobre o frango e os vegetais antes de voltar ao forno para assar. 
  • Verifique se o frango não está mais rosa. Polvilhe os vegetais com salsa picada antes de servir. 
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Aproveitar! Quer mais de Carmen? Tenha certeza de segui-la no Instagram e confira seu novo livro: Cada última mordida: uma abordagem deliciosamente limpa para a dieta de carboidratos específicos 

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