Quem ama um aperitivo de frutos do mar frescos?
Pronto para uma receita de ceviche saborosa e fresca? Se você nunca experimentou uma receita de ceviche antes, esta é uma receita fácil que você vai adorar! Você pode fazer com camarão ou atum (ou uma combinação de ambos).
A receita tem uma mistura maravilhosa de sabores, com tempero suficiente (você pode adicionar mais pimentas a gosto se quiser com um chute). É uma receita incrível para servir quando você está hospedando convidados e será devorada em nenhum momento.
Pro ponta: muitos supermercados fazem suas tortilhas caseiras (uma alternativa mais saudável). Eles geralmente estão na área de delicatessen e, se você perguntar a alguém atrás do balcão, eles podem indicar onde estão localizados!
Camarão + Ceviche de Atum
Ingredientes
- 1 libra camarão cozido (inteiro) ou 1 quilo de atum de qualidade sushi cortado em dados de ¼ de polegada
- 1/4 xícara cebola vermelha em cubos
- 1-2 pimentas serrano ou jalapeno semeadas e cortadas em cubos finos
- 1 maduro abacate em cubos
- 1/4 xícara azeite extra-virgem
- 1/3 xícara suco de limão espremido fresco
- 1/2 xícara coentro picado a gosto
- sal kosher ou em flocos
- pimenta fresca moída a gosto
Instruções
- Adicione o camarão ou o atum preparado a uma tigela não reativa (vidro ou cerâmica) e leve à geladeira.
- Em outra tigela não reativa, prepare e misture a cebola, o pimentão, o abacate e 3 colheres de sopa. de suco de limão. Misture delicadamente esses ingredientes juntos.
- Adicione o camarão ou atum que foi reservado na geladeira à mistura de cebola, pimenta, abacate e cubra com o restante suco de limão e azeite extra virgem. Misture todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta.
- Cubra e leve à geladeira por 30-60 minutos. Mexa delicadamente uma ou duas vezes para juntar os sabores.
- Quando estiver pronto para servir, cubra com o coentro fresco picado e mexa. Coloque em uma tigela decorativa e sirva com tortilhas.
Divirta-se!
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